Průměrné náklady na otevření restaurace závisí na zvoleném místě a relativní jednoduchosti nebo extravagance vašich plánů. Zlepšení nájemného, jako je instalatérská, plynárenská a elektroinstalace, může stát stejně jako zařízení, které jste k nim připojili. Pokud najdete místo, které již bylo restaurací, ušetříte desítky tisíc dolarů, pokud navrhujete svou činnost a využijete výhody, které již existují.
Pronajmout si
Dokonce i když najdete místo restaurace, které má většinu vylepšení pronájmu, které potřebujete, bude to trvat i několik měsíců, než budete vybavovat a instalovat zařízení. Plán na zaplacení nájemného za dva až tři měsíce na absolutní minimum před otevřením dveří. Je pravděpodobné, že vám bude trvat šest měsíců až rok, než se dostanete do provozu. Od roku 2011 vám levná poloha v levém městě ve Spojených státech pravděpodobně stojí asi 600 dolarů za měsíc a větší prostor na špičkovém místě by mohl stát 10000 dolarů za měsíc nebo více.
Zlepšování nájemného
Pokud nemáte dostatek štěstí a najdete místo, které již bylo restaurací, budete muset instalovat instalatérství, elektřinu a větrání. Náklady na instalatérské práce závisí na tom, jaká je vaše kuchyně z vašeho hlavního vodního zdroje a kolik dodatečné práce potřebujete pro spotřebiče, jako jsou dřezy a ledové stroje. Očekávejte, že od roku 2011 budete platit od 8 000 do 20 000 dolarů na instalatérské práce, přestože náklady mohou být výrazně vyšší. Větrání může stát mezi 10 000 a 50 000 dolary v závislosti na výšce budovy a velikosti kapuce. Elektrické práce pravděpodobně stojí mezi $ 5,000 a $ 20,000, v závislosti na relativní jednoduchosti nebo složitosti vašich potřeb.
Zařízení
Vaše nová restaurace bude mimo jiné potřebovat kamna, trouby, dřezy, chladiče a přípravné stoly. Náklady na vybavení budou záviset na tom, zda si koupíte nové nebo použité spotřebiče, ať už nakupujete základní nebo špičkové vybavení, stejně jako velikost vaší kuchyně. Pokud jste frugal a vaše operace je malá, můžete pravděpodobně dodat kuchyni restaurace asi 10.000 dolarů od roku 2011, ale náklady na vybavení mohou snadno přidat až 100.000 dolarů nebo více.
Dekorace a značení
Dokonce i ta nejvíce podzemní restaurace bude muset být zdobená a zařízena. Plán koupit stoly a židle, talíře a stříbro. Navíc, rozpočet na barvy, rostliny, svítidla a umění visí na vašich stěnách. Budete také potřebovat znamení nebo markýzu, abyste přilákali zákazníky do vaší polohy. Plánujte, abyste na těchto výdajích vynaložili nejméně několik tisíc dolarů. Pokud zdobíte nejmodernější zařízení, náklady se dostanou do desítek tisíc.
