Při určování prvních kroků pro zahájení podnikání v kavárně je důležité provést nějaký výzkum a položit si některé otázky. Několik otázek, které si můžete položit, je: Kde mám otevřít kavárnu? Existuje něco podobného v oblasti, která by byla významným zdrojem konkurence pro mé kavárny? Jak budu financovat tento projekt? Potřebuji uzavřít malý podnikatelský úvěr nebo mám peníze, abych si sám udělil? Kolik zařízení budu muset koupit? Kolik zaměstnanců mám? Jakmile jste tyto otázky položili nějakým myšlenkám a máte to, co považujete za poctivé a funkční odpovědi, můžete začít krok za krokem otevírat kavárnu.
Najděte vhodné místo pro kavárnu. Jak se říká, "Umístění je všechno. Umístění, umístění, umístění!" Abyste měli dostatek pěší a silniční dopravy k tomu, aby vaše kavárna byla plná a živá se zákazníky, musíte být v relativně rušné oblasti, kde ji lidé snadno najdou a zastaví se na své cestě někam jinam.
Napište důkladný a komplexní obchodní plán. To je pravděpodobně krok, který určí, zda můžete zvýšit kapitál potřebný k pokračování ve svém podnikání. Vzhledem k tomu, že většina lidí potřebuje půjčit peníze formou podnikatelského úvěru, aby zahájila podnikání, velmi podrobný a důkladně zorganizovaný obchodní plán vám poskytne dobrý základ při podání žádosti o úvěr na kapitál, který potřebujete, abyste mohli začít. Vyšetřování a zahrnutí všech plánovaných nákladů a položek nejenže vám umožní vypadat dobře organizované a sebejisté, ale také vám vyjasní podrobnosti o tom, co skutečně budete potřebovat a co budete muset vynaložit.
Koupit vybavení a nábytek. Jakmile jste našli perfektní polohu a získali si půjčku, můžete začít zakoupit vybavení, které budete potřebovat, jak je uvedeno v obchodním plánu. Některá místa prodávají restaurační zařízení velkoobchodně. Další dobrou volbou je podívat se na eBay, abyste zjistili, zda můžete najít to, co hledáte v dražbě nebo za sníženou cenu. Podívejte se na nábytek, který bude atraktivní a příjemný pro vaši klientelu.
Půjčte své zaměstnance. Nikdo nemůže podnikat sám, bez ohledu na to, jak talentovaný, oddaný nebo energický. Dokonce i když je členem rodiny, který vám pomáhá, musíte zajistit, aby vaše pomoc byla na výplatní listině a že vaše organizace je nastavena tak, aby legálně vyplatila platy. Nezapomeňte, že vaší kavárně je vaše vize oživena; pronajmout lidi na základě jejich schopnosti přispět k typu atmosféry, kterou si představujete. Je to rodinné prostředí? Více umělecké atmosféry? Zamyslete se nad některými klíčovými frázemi nebo pojmy, abyste popsali vaše představy o tom, jak chcete cítit vaši kavárnu, a poté rozhovorte s potenciálními zaměstnanci na základě jejich chápání těchto pojmů.
Máte slavnostní otevření. Když všechny světla fungují správně, stroje bzučí a zaměstnanci mají na sobě úsměvy, o kterých ví, že rozjasní den někoho, vydávají sváteční značky, dekorace a šíří slovo, které vaše místo otvírá. Jinými slovy, neváhejte se prosazovat sebe, zvláště na začátku, kdy je rozhodující, aby se vaši zákazníci začali s vámi okouzlovat nad vaší konkurencí.
