Smlouva o stravování je více než diskuse o potravinách, nápojích a dekoraci na papíře. Ve skutečnosti je smlouva o stravování právně závaznou písemnou dohodou, v níž jsou vymezeny očekávání služeb mezi dodavatelem potravin a klientem. Dobře napsaná smlouva o stravování jasně porozumí závazkům, časovým lhůtám a očekáváním plateb pro obě smluvní strany. Při psaní vlastní smlouvy na stravování nezapomeňte řídit veškerá očekávání stravovacích služeb, postupy, poplatky, odpovědnost a data dodání pro vaše stravovací činnost.
Získejte důležité údaje o zákaznících potřebné k provedení a zapsání smlouvy o stravování. Připravte formulář, který požaduje od klienta následující informace: jméno, adresu, telefonní číslo a e-mailovou adresu klienta, datum a konkrétní místo, čas zahájení funkce a předpokládané trvání a počet očekávaných hostů - dospělí, a prodejci jako fotografové a DJs. Vložte tyto informace do prvních odstavců smlouvy podle potřeby a pak uchovávejte formulář pro budoucí použití.
Zahrňte podrobný rozpis nákladů na potraviny a další služby poskytované kuchařem. Abyste předešli nedorozuměním mezi dodavatelem a poskytovatelem služeb, poskytněte následující informace: poměr personálu a serverů k hostům, nabídka a druh poskytované služby (bufet, večeře na sedačkách nebo kombinace služeb), náklady na nákup, hodinové sazby pro zaměstnance, typ nápojů a další podrobné informace o událostech, jakož i odhadované celkové náklady na událost.
Uveďte všechny náklady na stravovací služby na osobu, nájemné, včetně nájmů zařízení, nastavení poplatků, poplatků za vyčištění, poplatků za přesčasy, velikosti porce, poplatků za další hosty a poplatků za delikt. Všimněte si také jakýchkoli zvláštních služeb, jako jsou plamenné potraviny nebo výstavba a nalévání šampaňských topwrů a veškeré související poplatky. Pokud klient očekává poskytnutí alkoholických nápojů, měla by smlouva zaznamenat jakýkoli korkavý poplatek.
Vložit smlouvu o poplatku do smlouvy, která zahrnuje všechny výše uvedené náklady, stejně jako daň a bezplatnost. Stejná klauzule by měla obsahovat harmonogram plateb. Standardní smlouvy o stravování zahrnují poplatek za zálohu nebo poplatek za pokrytí základních potravinových nákladů a zahájení dohody. Konečná platba odhadované ceny se navíc obvykle očekává nejpozději tři pracovní dny před událostí - přesný termín by měl být uveden ve vaší smlouvě. Uveďte také datum krátce po události pro konečné zúčtování poplatků, jako jsou další hosté, prodloužení, zlomení atd. Ve vaší smlouvě byste měli jednoznačně uvést vaše zásady týkající se přijatelných způsobů platby, jako jsou hotovost, kreditní karta, šek nebo certifikované finanční prostředky, cateringové služby.
Údaje o událostech se mohou neočekávaně změnit a měli byste vyjednat podmínky vrácení nebo zrušení smlouvy o stravování. Včetně ustanovení o zrušení smlouvy chrání vlastníka stravování a klienta před neustálým ručením a poplatkem. Určete podmínky týkající se vrácení zálohy nebo posouzení dodatečných poplatků za účelem oddělení smlouvy o stravování.
Uveďte požadované kroky pro porušení smlouvy. Před podpisem dohody se ujistěte, že oba strany si uvědomují, kdo je odpovědný za poplatky za právní zastoupení v případě soudního sporu. Zahrňte také možnost hledat zprostředkování řešení konfliktů, pokud se chcete vyhnout nákladným právním poplatkům.
Tipy
-
Vyhněte se nutkání vynalézt neformální a přátelskou smlouvu. Stravování jakékoli funkce stojí spoustu času a peněz a musíte si být jisti, že jste řádně placeni za jídlo, které jste poskytli, a za služby, které provádíte. Pokud například nezohledňujete možnost, aby klient zaplatil za nadčasy barmanů a událost běží pozdě, vaše barmani budou placeni nadčas, ale to bude pocházet z vašich prostředků, ne od klientů.
Varování
Pokud se z jakéhokoli důvodu vrátí šek vašeho klienta bez zaplacení, bude vám banka účtovat poplatek. Vaše smlouva by měla zahrnovat poplatek za platby, které klient nebo banka nebo společnost platební karty nesplnila.
