Zahájení podnikání může být jak děsivé, tak i napínavé. Pro mnohé je malá potravinářská firma výsledkem celoživotního snu a pro druhé jsou to nové podnikatelské starty. Ať už je tomu tak, malé podniky vyrábějící potraviny představují obrovskou část soukromých společností ve světě, což naznačuje, že se jedná o citlivou veřejnost. Existuje mnoho způsobů, jak můžete formulovat svůj vlastní komerční sen; nicméně, to, co všechny malé potravinářské podniky potřebují začít, je produkt a vášeň.
Vytvořte speciální obrázek. Na světě již existují miliony potravinářských podniků; co udělá vaše vyniknutí? Zvláštní produkt, téma, příběh, obraz, recept nebo aspekt, který se odlišuje od normy, je rozhodující pro vývojovou fázi malého potravinářského podniku. Většina soukromých podniků jsou práce lásky pěstované z osobních výklenků.
Vyberte lokalitu. Ne všechny produkty jsou prodávány na všech místech; okouzlující francouzská čokoládová prodejna by znamenala jen málo pro místní obyvatele, kdyby byla otevřena v Paříži, ale jistě by to přitahovalo pozornost v Bostonu nebo Denveru. Internetové obchody a obchody s poštovními zásilkami jsou v tomto ohledu podobné; jak daleko produkty budou loď? Regionálně, národně nebo mezinárodně? Pohyb produktu závisí na potřebě; vyberte místo, které chybí v tom, co nabízíte.
Vyjměte svůj produkt. Všechno musí začít někde. Mnoho malých podniků v oblasti potravinářských výrobků se dostalo na trh malých zemědělců nebo jako dodavatelé místních gurmánských trhů. Stánky na většině ulic nebo veřejných trhů jsou pronajaty od sezóny k sezóně a obvykle se rychle vyplňují. Obraťte se na místní trhy zemědělců o jednotlivé předpisy; mnozí vyžadují nákup povolení.
Sbírejte zpětnou vazbu. Poslechněte odpověď spotřebitele, pozitivní a negativní. Pozitivní zpětná vazba může často poskytnout potřebné zvýšení energie a důvěru a kritická zpětná vazba může pomoci zlepšit produkt. Při konfigurování cen je rozumné srovnávat s konkurencí velké i malé výroby. Počáteční měsíce prodeje budou ukazovat, zda je výrobek příliš vysoký nebo příliš nízký z kupní ceny.
Udělejte to legální, ověřte. Ve Spojených státech i v mnoha dalších zemích je zakázáno prodávat potraviny vytvořené v kuchyni, která nebyla certifikována zdravotním inspektorem. Pokud je výroba vašeho výrobku v domácnosti, potřebujete k tomu, abyste byli certifikováni. Stejně tak je nutné mít certifikovanou komerční kuchyň.
Začněte inzerovat. Nástroje pro sociální média a internet jsou dnes nejjednodušší a nejúčinnější formou reklamy. Blogy, fóra, obchodní web, Facebook, Twitter a dokonce i reklamní prostor, jako je Google Adwords, vám pomohou dostat slovo. Vizuální snímky jsou důležitou součástí reklamy na produkty; loga, názvy a návrhy obalů mohou být buď vytvořeny vlastními silami nebo ponechány v rukou grafického návrháře.
Rozhodněte se o podnikatelském plánu. Jaký je dlouhodobý obchodní plán; je to někdy růst z internetového obchodu na fyzický? Rozšiřuje se na potřebu zaměstnanců? Formulujte realistické cíle, které odpovídají vašim finančním potřebám, a konzultujte odborné rady od mentorů v oblasti podnikání.
Udělej to realitě. Člověk nepotřebuje miliardu dolarů na to, aby mohl začít s malým podnikem. Primárním faktorem při zahájení a udržování úspěšného malého podniku je snaha a vášeň pro to, co děláte. Všechno ostatní následuje.
