Texansové milují všechno velké, včetně velkých párty a událostí, což z nich dělá ideální stav, kdy začnou provozovat catering. Kateřané organizují, plánují a nabízejí plnohodnotné večírky nebo události. Dodávají kompletní stravovací plány pro svatby, narozeniny, firemní akce, recepce a konference. Mohou však pracovat i v menším měřítku, které nabízí firemní obědy, obědové balíčky nebo dokonce piknik.
Získejte vzdělání a znalosti, které potřebujete. Přihlaste se do kuchařské školy v Texasu nebo si připravte speciální kurzy přípravy jídla. Tyto informace vás naučí o rozpočtování, řízení podniku a současných trendech v oblasti výživy.
Zaregistrujte svou firmu pomocí právní struktury, kterou chcete, s ministryní státu Texas. Zaregistrujte DBA nebo fiktivní jméno, které hodláte použít pro catering. Pokud máte v úmyslu inzerovat s fiktivním jménem jako "Mary's Kitchen" namísto vašeho registrovaného obchodního jména, musíte zaregistrovat jméno u ministra zahraničí Texasu a také v obchodě.
Navštivte nejbližší pobočku pro interní daňovou službu nebo navštivte webovou stránku, kde můžete požádat o identifikační číslo zaměstnavatele (EIN). Toto číslo vám umožní zpracovávat srážky daně z příjmu zaměstnanců.
Zaregistrujte se k dalším obchodním povolením, jako je Texas Business Business Tax Business License, a povolení pro Texaské prodejce, které můžete získat u kanceláře krajských úředníků.
Zavolejte na oddělení zdravotnictví státu Texas na čísle 512-834-6626 a zeptejte se na zdravotní předpisy, pojištění a inspekční certifikáty. Vyplňte online žádost o autorizaci maloobchodního prodejce v Texasu. Zadejte všechny požadované informace, zaplatit poplatek a pohled a vytisknout potvrzení.
Rozhodněte se, jaký typ stravovací služby chcete nabídnout, a zda chcete nabídnout jednoduchou službu šéfkuchaře, která nabízí domácí stravování nebo větší podnikání, kde budete potřebovat průmyslovou kuchyni. Ohodnoťte své vybavení, počáteční prostředky a dostupný kuchyňský prostor.
Naplánujte své nabídky a rozhodněte se o typu jídla, které chcete nabídnout. Vezměte v úvahu typ klientů, které chcete přilákat, a jejich chuť. Udržujte proces jednoduchý, ale personalizovaný. Možná nebudete chtít začít s komplikovanými pokrmy, které vyžadují drahé nebo těžko dostupné suroviny.
Spojte se s dalšími odborníky v oboru tím, že se připojíte k profesionálním sdružením v oblasti stravování, jako je například Národní sdružení manažerů ve stravování nebo Mezinárodní sdružení katetrů. Tento typ sdružení vám může poskytnout nápady, pomoci vám najít vybavení a nabídne vám workshopy, které vám pomohou učinit vaše cateringové aktivity úspěšným.
