Před rokem 1961 Texas uložil daň z obratu omezeně, zdanění takových položek jako jsou cigarety a benzín. S účinností od roku 1961 se omezená prodejní a daňová daň stala první všeobecnou daň z prodeje ve státě. Položky, které nejsou výslovně vyloučeny, byly zdaněny ve výši 2 procent; do roku 1990 pravidelné zvyšování vedlo k daňovému zdanění ve výši 6,25%, což je sazba od ledna 2011. Kromě toho mohou města a kraje uložit místní daň z prodeje nebo hromadnou tranzitní daň, která může přidat další 2% daně. Texas však neuloží daň na veškeré zboží a služby.
Jídlo a nápoje
Potraviny prodávané k okamžité spotřebě jsou zdanitelné, ale potraviny, které kupující musí připravit nebo jíst doma, není. Pokud dodavatel poskytuje jídelní nádobí nebo talíře, položka je zdanitelná. Například, pokud obchod prodává pečivo na talíři a obsahuje vidličku, je nákup zdanitelný. Pokud však ten stejný obchod prodá krabici s 12 pečivem bez desek nebo vidliček, nákup není zdanitelný. Nealkoholické nápoje, cukrovinky, sendviče určené ke konzumaci, zmrzlinové novinky a potraviny prodávané v prodejních automatech jsou zdanitelné. Jemná voda, mléko a džusy, které obsahují minimálně 50% skutečného ovocného nebo zeleninového džusu, nejsou zdanitelné. Zdanitelné potraviny, jako jsou bonbóny nebo hotová jídla, jsou osvobozeny od daně, pokud je prodávány jako projekt na získávání finančních prostředků neziskovou organizací. Vzhledem k tomu, že daň z prodeje se nevztahuje na produkty podléhající jiné dani, daň z prodeje není účtována na alkoholických nápojích.
Drogy a zdravotnické prostředky
Léky na předpis pro lidi i zvířata nejsou zdanitelné. Obyčejné léky pro člověka nejsou zdanitelné, pokud jsou označeny panelem úřadu pro potraviny a léčiva vytištěným s drogovými fakty. Léky bez předpisu pro zvířata jsou zdanitelné. Prostředky pro ošetřování ran, doplňky stravy, zdravotnické prostředky a vybavení, testovací proužky na diabetes, hypodermie a zásoby pro zařízení pro ileostomii a kolostomii nejsou zdanitelné. Kontaktní čočky, korekční brýle, sluchadla, protetika a zubní přístroje nejsou zdanitelné.
Noviny a časopisy
Noviny nejsou zdanitelné, pokud se tisknou na novinový papír, a pokud průměrná cena za 30 dní nepřesáhne 1,50 dolaru za den. Časopisové předplatné šesti měsíců nebo delší nejsou zdanitelné, ale jednotlivé prodeje jsou zdanitelné. Periodika zveřejňovaná neziskovou organizací není zdanitelná. Zvukové záznamy a Braillovo písmo nejsou zdanitelné, pokud jsou zaznamenávány a poskytovány vědeckým, historickým, filantropickým nebo charitativním organizacím pro zrakově postižené.
Služby
Texas vylučuje některé služby z daní. Patří mezi ně odborné služby, jako jsou služby nabízené lékaři, právníky, účetní, holičům a kadeřníkům, návrhářům interiérů a opravám automobilů.
Produkty pro další prodej nebo výrobu
Výrobky zakoupené k dalšímu prodeji nejsou zdanitelné, pokud kupující může poskytnout řádné osvědčení o výjimce. Položky, které výrobce používá k výrobě nebo balení svých položek, nejsou zdanitelné. To zahrnuje položky, které jsou nezbytné pro výrobu, ale které se nestávají součástí konečného produktu.
Zemědělské produkty
Položky používané v zemědělství jsou zpravidla osvobozeny od daně z prodeje v Texasu. To zahrnuje zvířata z koní, zvířata běžně používaná jako potraviny, krmivo pro zvířata, rostliny a osivo k pěstování potravin a chemikálie, vybavení a stroje používané pro stavbu vodních nádrží nebo silnic na ranči nebo na farmě. Zahrnuje také sazenice, zařízení a stroje pro výrobu dřeva.
