Cateringová společnost se zabývá nejen éterickými houbovými dorty a slanými hors d'oeuvres, ale také požadavky na provozování podniku a dosažení cílů zisku. Abyste se udrželi na správné cestě, budete potřebovat cíle, které vystihují vaše očekávání. Vysoké naděje a sny mohou být vyhrazeny pro vaši misijní prohlášení, avšak cíle jsou nutně nutné k tomu, aby byly vykonány.
Strategické plánování
Cíle pro cateringovou společnost by měly být propojeny do celkového strategického plánu, který by zahrnoval jeho základní hodnoty a poslání. Cíle by měly být doprovázeny strategiemi pro realizaci každého cíle, jakož i konkrétní kroky potřebné k provádění strategie. Například jedním z cílů může být vypracování marketingového plánu nebo psaní nových nabídek každé čtvrtletí. Chcete-li tento cíl dosáhnout, může být strategií sledovat, jak vaše hospodářská soutěž provádí marketing. Pro implementaci strategie byste pak specifikovali kroky akce, jako je kontrola webových stránek soutěžících do 60 dnů.
Catering Cíle podnikání
Příklady cílů stravovacího podniku jsou podnikatelský plán. Cíle mohou být krátkodobé nebo dlouhodobé. Například v průběhu tříletého období by podnik mohl mít obecné cíle, jako je překonání očekávání zákazníků a stát se trvale udržitelným obchodem, a konkrétnější cíle, jako je zvýšení počtu zákazníků, které sloužily každoročně o 20%, a generování dostatečného peněžního toku platit všechny platy a rozvíjet firmu.
Marketingové cíle
Potravinářská společnost kromě formulování cílů pro podnikání jako celek může také vytvářet cíle přizpůsobené specifickým aspektům podnikání. Například by podnik mohl mít cíle udržet stálý růst nových zákazníků převedených na dlouhodobou klientelu a snížit marketingové náklady jako procento z celkových tržeb. Tyto cíle by měly být zaměřeny na měřitelné výsledky - například snížení marketingových nákladů ve vztahu k tržbám ze 6% na 5%.
Finanční cíle
Potravinářská společnost může rozvíjet finanční cíle, jako je dosažení dvojciferného růstu ročně, snižujícím se variabilním provozním nákladům a zvyšováním ziskového rozpětí pro každou stravu. Zaznamenáním ziskového rozpětí jako příklad může podnik zaznamenat přírůstkové zisky z negativních čísel v prvním roce na více než 10% v roce 2 a více než 12% v roce 3.
