Každodenní pokladna restaurace je každodenní kontrolou veškeré hotovosti, která byla přijata a vyplacena. V mnoha restauracích je spousta lidí, kteří s sebou nesou v hotovosti peníze, a proto je důležité sledovat, kam jde. Získání záznamu hotovostních peněz, které se dostanete dovnitř a ven, vám poskytne něco, co by porovnával registr, a také vám pomohlo odhalit, zda se na konci dne vyskytnou nějaké nedostatky nebo překročení. Některé velké restaurace dělají pokladní listinu před začátkem každé samostatné směny.
Stáhněte si online tabulku, která je určena pro denní hotovostní audity, nebo si vytvořte svůj vlastní počítač v tabulkovém procesoru nebo programu pro zpracování textu.
Udělejte místo pro datum v horní části a pro osobu, která byla pověřena touto změnou, ať už je to vlastník, manažer nebo jiný nadřízený.
Vytvořte prostor pro množství peněz, které jste začali na začátku směny.
Vytvořte místo pro každé místo, kde se zpracovává nebo drží hotovost. Pokud máte jen peníze v registru zásuvku, pak jen napište "Zásuvka;" Pokud však existuje více než jedna pokladna, zadejte každé číslo. Umístěte prostor pro všechny finanční prostředky v trezoru nebo ve výměnném stroji.
Udělte si prázdné místo pro peníze, které vám byly poskytnuty šekem, stejně jako finanční prostředky obdržené kreditní kartou. Vytvořte oddělený prostor pro distribuované prostředky, i když je to malá částka.
Zadejte každou jmenovku dolů pro váš fond pro změnu, od peněz až po 100 dolarů.
Uspořádejte informace způsobem, který je jednoduchý pro každého, kdo manipuluje s fólií, aby pochopil.
Vytiskněte list a vytvořte kopie tak, aby byl k dispozici na začátku každé směny.
