Díky správnému plánování, kvalitním přísadám a správnému menu může být mexická restaurace lukrativní obchodní činností. Je důležité začít správným způsobem, jak zvýšit šance na trvalý úspěch.
Položky, které budete potřebovat
-
Povolení
-
Rozpočet
-
Podnikatelský plán
-
Marketingový plán
-
Umístění
-
Personál
Požádejte a obdržte všechna povolení, která budete potřebovat k provozování potravinářské firmy. Pravidla se liší podle města a státu, ale obvykle budou zapotřebí povolení pro provozovatele potravin, prohlídky a likéry. Důležité je získat licenci na likér, protože patroni v mexické restauraci pravděpodobně chtějí objednat tequila, margarity a pivo z menu.
Ujistěte se, že máte dostatek peněz k provozu. Někteří lidé začínají mexické restaurace s pouhými 50.000 dolarů, ale s více penězi vám pomůže zůstat na hladině a snaží se zisk ziskat. Získání zisku může trvat až jeden nebo více let. Mějte na paměti, že budete muset zajistit restauraci, zaplatit za jídlo a zaplatit personálu.
Vypracujte obchodní a marketingové plány. Ty musí být dobře promyšlené, protože je pravděpodobné, že budete hledat finanční prostředky od banky nebo investorů. Pokud nemáte žádné zkušenosti s psaním podnikatelského plánu, najmout obchodního plánu spisovatele nebo marketingového poradce, který vám pomůže.
Rozhodněte se o cílovém trhu nebo výklenku. To vám pomůže s výběrem místa a dokonce i tím, jak a kde inzerujete. Niche nápady pro mexickou restauraci: autentická kuchyně, rodinný styl, upscale, fusion, pouze organické, vegetariánské, veganské, Tex-Mex.
Vyberte místo. To bude záviset na městském zónování i na cílovém trhu. Hledání pomoci komerčním realitním agentům vám může ušetřit čas a poskytnout důležité informace.
Pronájem zaměstnanců. Budete potřebovat servery, dveře, kuchaře, myčky nádobí, šéfkuchaře a případné parkoviště. Ujistěte se, že máte zavedený kód chování zaměstnanců a že platíte spravedlivé mzdy, abyste mohli mít nízkou míru obratu zaměstnanců.
Tipy
-
Pozváním skupiny, která poskytuje autentickou hudební zábavu, může zvýšit vaši zákaznickou základnu.
Zvažte, zda část vaší výtěžky bude poskytnuta místnímu neziskovému subjektu; to je dobré pro PR a vztahy s komunitou.
Varování
Ujistěte se, že vaše restaurace je čistá a dodržujte pokyny města; budete pravidelně kontrolováni.
Pojištění není dobrovolné a obvykle je vyžadováno mnoha městy a státy. Je to příliš riskantní, aby to nemělo, takže nenechte vaše pojištění zaniknout.
Aby vaše licence na alkohol nebyla zrušena, dodržujte zákony o alkoholu.
