Pokud podniknete kávu, zkuste to udělat, než začnete vařit a servírovat. Stejně jako u ostatních maloobchodních společností budete mít právní a marketingové náklady, stejně jako nájemné, služby a reklamu. Kromě toho všeho je soupis majetku a podléhajících zkáze, který bude muset být na místě před tím, než bude první fazol země.
Obchodní zázemí
Začněte s právními výdaji za prostou vanilku, včetně nákladů na registraci firmy a získání potřebných místních a státních povolení a licencí. Odhadněte náklady na pojistné, které je třeba zaplatit před otevřením, stejně jako účetní služby a konzultační služby, které používáte. Přidejte marketingové náklady, včetně nákladů na webové stránky, tiskovou reklamu, přímou poštu, letáky a další propagační výdaje.
Vlastnost a prostor
Přidejte náklady na nájem, které musíte zaplatit před zahájením, včetně vkladů, které budete muset provést. Možná budete muset zaplatit zálohy, včetně telefonu a Wi-Fi služby. Pak se objevuje: Kavárny obvykle před otevřením renovují a vylepšují prostor; pokud jste franchisant, tyto náklady jsou určeny plány a standardy míst, které poskytuje franchisor. Možná budete muset zahrnout náklady na architekta. Přidat do značek, což může být značné náklady, a stoly, židle, svítidla, osvětlení a koberce nebo podlahy.
Náklady na zařízení
Uveďte náklady na vaše zařízení. Potravinářské operace vyžadují kuchyňský hardware, jako jsou ledničky, mikrovlnné trouby, nádobí na nádobí, nádobí na potraviny, myčky nádobí, houčáky, míchačky a podobně, kavárny potřebují brusky, běžná kávovary a espresso stroje. Možná budete muset zakoupit nové desky, police a skříňky pro pracovní plochu; budete potřebovat šálky, talíře, nádobí, sklenice a pokladnu. Kancelářské potřeby jsou nudné, ale nezbytné: fax, počítač, tiskárna, skříňové skříně a stůl.
Inventář
Přidejte náklady na inventář. Zásoby jsou věci, které máte k prodeji, které obsahují kávové zrno a mletou kávu, mléko a sirupy, cukr a jakékoli jídlo, které budete mít v nabídce: pečivo, sendviče, čaj a soda. Můžete také skladovat předměty, jako jsou hrnky, kávovary, tašky na kávu a podnosy; abyste je zobrazili, potřebujete stojany, samostatný pult nebo regály.
Výdaje na lidi
Vypočtejte výdaje na mzdy za první šest měsíců provozu.Čím větší je obchod, tím více zaměstnanců potřebujete. Budete mít nárok na odškodnění pracovníků, výdaje na školení, dávky, daně ze mzdy a platby kterékoli společnosti pro správu mezd, kterou používáte. Zpravidla by mzdové náklady, včetně vaší vlastní mzdy, neměly činit více než 30 procent prodeje.
