Získání stravovací licence je požadavek při zahájení provozování gastronomie. Mít licenci na stravování znamená, že dodržujete pokyny státu a zajistíte zákazníkům, kteří připravujete a přepravujete potraviny bezpečně a správně.
Požadavek
Podle Minneapolis životního prostředí v oblasti zdraví a bezpečnosti potravin "Potravinová licence je zapotřebí, pokud je potravina dodávána a podávána zákazníkům na místě, nebo pokud jsou potraviny dodávány v nádobách pro více použití, které budou vráceny k opětovnému použití." To zahrnuje všechny podniky, které připravují potraviny k distribuci a prodeji, včetně licencovaných potravinářských zařízení, kuchařů, kostelů a škol.
Získejte licenci
Společnost Small Business Administration doporučuje, abyste se obrátili na vaše státní licenční úřady, abyste zjistili, jaké požadavky má vaši stravovací společnost. Obraťte se na místní pobočku společnosti SBA o poskytnutí licenčních informací nebo se obraťte na místní soudní dvůr, kde zjistíte, kde můžete získat licenci na stravování ve vaší oblasti.
Schválení
Chcete-li být schváleni pro stravovací licenci, postupujte podle písemných požadavků, které vám poskytlo ministerstvo zdravotnictví vašeho státu nebo Ministerstvo zemědělství. Dodržování těchto předpisů a správné postupy při manipulaci s potravinami pomůže předcházet chorobám přenášeným potravinami.
