Navzdory svým hlubokým aspektům je hotelový průmysl plný úspěchů. Malý výletní boutique hotel může získat uznání z předního průvodce a rezervovat měsíce. Nebo by velký hotel mohl získat uznání partnerstvím se sousední atrakcí. V dnešním internetovém prostředí, kdy mohou být spotřebitelé jejich vlastním rezervačním agentem hodnocením recenzí a cen online, úspěch hotelu často závisí na tom, jak využívá klíčové faktory, jako je zákaznický servis, reklama, kontrola nákladů a diferenciace produktů.
Služby zákazníkům
Zákaznický servis je nedílnou součástí hotelového zážitku. Clayton Barrows, autor knihy "Úvod do managementu v pohostinském průmyslu", vysvětluje, jak pracovníci front-desku slouží jako vrátnice hotelu. Tento zaměstnanec poskytuje první a poslední dojem zákazníka. Hotely tak dosáhnou kritického úspěchu tím, že zajistí, že zaměstnanci budou dobře informováni, zdvořilí a schopni řešit případné konflikty. Poskytování kvalitních služeb také znamená zapamatování si názvů a preferencí opakovaných návštěvníků a poskytnutí rady o zajímavostech a okolí.
Reklamní
Úspěšné hotely se zaměřují na specifické spotřebitele a budou se těmito cenami, vybavením a reklamními strategiemi věnovat této skupině. Například některé hotely propagují jako ideální místo pro obchodní cestující tím, že poskytují firemní slevy. Tento typ hotelu se rovněž propaguje jako místo konání obchodních schůzek, kde se v prostorách časopisů zaměřených na manažery zobrazují své konferenční místnosti. Robert D. Reid, autor knihy "Hospitality and Marketing Management", doporučuje hotelům, aby se odklonily od obecných popisů, jako jsou "luxusní pokoje" a "výhodné ceny". Místo toho Reid doporučuje komentovat specifika výzdoby nebo služby zákazníkům. Například reklama na hotel na Havaji může zobrazovat obrázek svého nejprodávanějšího tropického nápoje.
Kontrola nákladů
Správa nákladů je rozhodujícím faktorem při úspěchu hotelu. Většina hotelů mění své sazby podle vysokých a nízkých ročníků. Navíc zavedení věrnostního programu umožňuje hotelům snížit sazby pro opakované hosty a zároveň účtovat jiné sazby za jiné. Jedním ze způsobů, jakým plánuje hotel, je program rezervací, který předpovídá poptávku po 90 dnech. Michael J. O'Fallon, autor knihy Hotel Management and Operations, vysvětluje, jak počítačové programy také umožňují manažerům identifikovat zákazníky, kteří jsou nejvíce ochotni vynakládat peníze, a na které položky. Z těchto poznatků může manažer inzerovat přímo na osobu před příjezdem tím, že nabízí balíčky, upgrady a další pobídky. Úspěšné hotely také vyvažují náklady na mzdy pracovníků, jídlo a nápoje, elektrickou energii a údržbu se ziskem vyplývajícím z rezervovaných pokojů, vybavení, obchodů s dárky a potravin a nápojů.
Rozlišení produktů
Hotely se dají nabídnout hostům jedinečný zážitek. Tato jedinečnost může pocházet z umístění: venkovský hotel v srdci toskánské krajiny může nabízet italské kurzy vaření, zatímco boutique hotel v Maroku může nabídnout vodní dýmku. Jinak je rozdílnost v samotném hotelu. Hotely v Las Vegas například prospívají poskytováním specifických služeb, které uspokojují téma hotelu, například téma Camelot nebo dekorace v Řecku.
