Jak postavit restauraci

S čím dál více Američanů se rozhodnou jíst, než aby si sami vařili, vlastnit restauraci může být mimořádně výnosný podnik. Zatímco nová restaurace nemusí vynaložit spoustu peněz, když otevře své dveře, může pomalu eskalovat do něčeho mnohem větší, pokud osoba, která otevírá, ví, jak vybudovat restauraci.

Vytvořte koncept restaurace. Jedná se o první krok v budování restaurace, protože zjistí, kolik počátečních peněz potřebujete, a jaký typ umístění vám nejlépe vyhovuje. Někteří lidé se rozhodli zvolit formálnější jídelnu, zatímco jiní se rozhodnou, že jim to nejlépe vyhovuje příležitostné nebo rodinné prostředí. Při vývoji vašeho konceptu byste se měli rozhodnout, jaký druh atmosféry chcete, jaký druh jídla budete sloužit a jakou klientelu se budete postarat.

Zabezpečte finanční prostředky na vybudování a zahájení vaší restaurace. Poté, co jste určili koncept nebo téma vaší restaurace, můžete vytvořit rozpočet na počáteční náklady. Mnoho majitelů restaurací používá úvěry malých podniků na pokrytí těchto nákladů, dokud nevytvoří dostatečný zisk, aby udrželi svou restauraci a začali platit zpět svůj úvěr. Vždy máte možnost využít soukromé investory nebo dát své vlastní peníze na zahájení restaurace, pokud máte dostatek kapitálu.

Najděte místo. Váš koncept vaší restaurace vám také pomůže zjistit, jaký typ umístění je pro vás nejlepší. Pokud jde o umístění vaší restaurace, budete muset určit, zda chcete místo pronajmout nebo koupit. Nákup vás bude zpočátku stát spíše více, ale může později zvýšit ziskovost. Na druhou stranu, po několika měsících, které jsou otevřené, můžete najít lepší místo v jiném městě, a proto vám pronájem umožňuje flexibilní pohyb, pokud potřebujete, abyste zvýšili zisky.

Proveďte kontrolu a udělejte licenci.Než budete moci dokonce otevřít dveře do vaší restaurace, musíte předat kontrolu a získat licenci. Inspekci provádí obecně místní nebo státní zdravotní oddělení, i když se může lišit v závislosti na tom, kde žijete.

Vyberte dodavatele potravin. Existuje řada různých dodavatelů, kteří vám mohou přinést jídlo a vyrobit, aby se mohli používat ve vaší restauraci. Mnozí se rozhodli vypořádat se s jedním nebo dvěma dodavateli, aby omezili zmatek a chaos přijímání jídla na několik dní, protože to vyžaduje zaměstnance, aby vše zkontrolovali a odložili. Jiní považují za vhodné použít mnoho různých dodavatelů, protože to může snížit cenu a nemá vliv na podnikání, pokud se něco stane s jedním dodavatelem. Při budování vaší restaurace byste měli určit, jaké jsou vaše preference a na základě toho si vyberete dodavatele.

Najme si zaměstnance. Zaměstnanci, kteří zaměstnáváte ve vaší restauraci, mohou rozlišovat mezi tím, zda vaše restaurace vylétá, nebo jednoduše tanky. Zaměřte se na zaměstnance, kteří jsou dobře informováni o své pozici, mají dobrý postoj a chtějí potěšit, protože to bude převedeno na zákazníky, kterým slouží.

Trhněte a propagujte svou restauraci. Můžete mít nejlepší personál a jídlo ve vašem městě a stále není ziskové, pokud si neužíváte čas na uvedení na trh nebo reklamu vaší restaurace. Ať už umístíte letáky kolem oblasti nebo vložíte reklamu do rozhlasového vysílání, vynaložíte trochu peněz na to, abyste dostali slovo o vaší restauraci.

Najděte způsoby, jak neustále růst a vylepšovat svou restauraci. Zatímco vaše hlavní zaměření je získat vaši restauraci otevřenou pro veřejnost, je stejně důležité, že po dosažení tohoto cíle budete i nadále růst a vynikat. Pro vaši restauraci byste měli vytvořit dlouhodobý obchodní plán a věnovat si čas tomu, abyste si je pravidelně prohlédli. Tímto způsobem zajistíte, že se vaše restaurace stane a zůstane úspěšná, stejně jako získávání většího zisku pro vás.

Tipy

Vedle počáteční kontroly otevření vaší restaurace provede vaše zdravotní agentura periodické kontroly (měsíčně, dvakrát za měsíc, ročně), aby vaše zařízení bylo pro veřejnost čisté a bezpečné. Nedojde-li k těmto kontrolám, dojde k vážným následkům, jako jsou pokuty nebo čelní uzávěrka.