Kovové obaly se pohybují od cínových sušenek a hliníkových až po ocelové nápojové plechovky. Kov je užitečný, protože je odolný, netrvá příliš mnoho a je netoxický, takže je velmi vhodný pro skladování potravin. Tento druh obalu má však také několik nevýhod. Problémy s kovovými obaly se liší podle konkrétního typu použitého kovu.
Koroze
Některé typy kovových obalů, jako je ocel, jsou citlivé na účinky koroze, které mohou způsobit zhoršení kvality kovu. Koroze probíhá, když se kov začne přeměňovat zpět do původního stavu; například se ocel vrací zpět do železné rudy, ze které pochází. Koroze je způsobena oxidací, způsobenou, když je kov vystaven působení vzduchu a vody. Jedním z příkladů koroze je rez, který se vyskytuje na ocelových obalech a způsobuje, že se odfarbí. Kovové obaly jsou typicky potaženy jinými materiály, jako je chrom, aby se zabránilo vzniku koroze.
Obsah nelze zobrazit
Kovové obaly mohou udržovat obsah kontejneru bezpečný a čerstvý, ale představuje nevýhodu v tom, že není průhledný a spotřebitelé proto nemohou vidět do obalu, aby zkontrolovali obsah nebo aby dále prohlédli potenciální nákup. To omezuje použití kovových obalů v maloobchodním sektoru, jelikož jiné obalové materiály - jako je plast - jsou v některých situacích lepší. Například plast používaný v blistrovém balení pro ukládání nehtů umožňuje spotřebitelům kontrolovat velikost a typ hřebíků uvnitř balení, což by nebylo možné s kovovými obaly.
Problémy s ukládáním
Cín se často používá pro určité typy kontejnerů, včetně nádob na sušenky. Protože kovové obaly nejsou lehce ohnuté ani stlačeny ručně, zásobníky se obtížně ukládají, a to jak během, tak po použití. Na druhou stranu by mohlo být jednodušší skládat papíry nebo plastové kontejnery, rozdrtit a skrýt se v skříni nebo jiném skladovacím zařízení.
Hliník a kyselost
Hliník je další běžnou volbou pro kovové obaly. Zatímco hliník je nepropustný vůči korozi při skladování potravin, má problém s kyselými potravinami, jako je rebarbora a rajčata. Tyto potraviny jsou obzvláště kyselé a mohou být ovlivněny hliníkem, pokud se kov používá k jejich ukládání. Výsledkem použití hliníkových obalů pro tyto potraviny je to, že jídlo skončí ochutnáním hliníku.
