Přechod z výroby másla pro vaše přátele a rodinu na výrobu másla pro veřejný prodej otevírá dveře potenciálně úspěšnému podnikání. Dobře vyvinuté obchodní a marketingové plány jsou zásadní, stejně tak závisí na tom, jak dobře organizujete své podnikání a umístění a uvádějte na trh svůj produkt. Pokud jde o rozhodování o tom, jak a kde prodávat domácí máslo, myslím, že kreativně hledáte nejvýhodnější příležitosti.
Státní zkoumající chovatelské zákony
Ačkoli ne každý stát reguluje chata potravinářský průmysl, ti, kteří dělají může určit, jak a kde můžete prodávat domácí máslo. Například státní zákony mohou omezit prodej na trhy zemědělců a na události komunity, nebo by vám mohly dovolit prodávat domácí máslo všude, kde si zvolíte. Informace o regulaci chlévských potravin naleznete na ministerstvu zemědělství vašeho státu. Dokonce i státy, které nemají žádné předpisy, obvykle povzbuzují výrobce chléb k provedení testů bezpečnosti výrobků a školení o bezpečné výrobě a balení.
Umístěte svůj produkt
Vytvoření správného cílového trhu vyžaduje, abyste učinili řadu důležitých rozhodnutí. Jedním z nejdůležitějších je rozhodování o umístění produktu. Protože domácí máslo není něco, co zákazníci vidí každý den, můžete svůj výrobek postavit jako organický, luxusní nebo gurmánský předmět. Tímto způsobem můžete definovat cílový trh a poskytuje výchozí bod pro rozlišování vašeho domácího másla od hlavní konkurence: velké podniky a výrobci mléka.
Maloobchodní prodejny
Protože domácí máslo je potravinou podléhající rychlé zkáze, musíte si s potenciálními prodejními místy zvolit pečlivě. Zvažte balení, regulaci teploty a způsoby dodání - zvláště pokud právě začínáte a pracujete v napjatém rozpočtu. Mezi běžné prodejní místa pro nové podniky patří bleší trhy, trhy zemědělců a místní potravinářské obchody. Zvažte marketing domácího másla na místní - nejlépe upscale - restauraci, ať už jako složku potraviny nebo jako vybraný maloobchodní prodej.
Rozvoj správného přístupu
I když na začátku budete jednat s potenciálními kupci, vytvořte strategii, která vám přinese kupující. Jedním ze způsobů, jak se dostat do expozice, je vstoupit do vašeho másla v místních a národních soutěžích, jako je World Dairy Expo, a vyhrát ceny. Tento druh pozornosti vytvoří buzz o vašem produktu a umožní vám uvádět na trh vaše domácí máslo jako "oceněné". To pomáhá při vytváření důvěry a zvyšování vašeho postavení na pozici odborného průmyslu.
