Pokud se tabulky plné čerstvé zeleniny, ovoce, řemesel a různých dobrot znějí jako tvůrčí způsob, jak dohromady přinést prodejce a místní nakupující, začíná trh s farmáři dává smysl. Klíčem k úspěšnému trhu s zemědělci je uspořádání veřejné schůzky nebo uvedení reklamy do místního dokumentu, v němž se od potenciálních sponzorů a pěstitelů vyzývá, aby vás kontaktovali. Pokud dostanete alespoň šest pěstitelů, kteří se chystají na trh a mohou přilákat nejméně 100 lidí, jste na správné cestě, říká program University of Missouri's Extension.
Vyhledejte sponzorství
Promluvte s místními korporacemi, neziskovými organizacemi, vaší obchodní komorou a vašimi pěstiteli a prodejci, abyste viděli, co mohou nabídnout prostřednictvím sponzoringu, aby vám pomohli platit za řízení a propagaci trhu. Nejprve zjistěte rozpočet potřebný k nalezení prodejců a upravte nastavení události pro každý den, který běží. Zahrnout propagační výdaje. Motivujte sponzory tím, že zmiňte přínosy trhu, jako je poskytnutí místních potravin čerstvým jídlem a pomoc při revitalizaci oblasti.
Vytvořte pravidla
Napište pravidla pro váš trh, které zahrnují vše od doby instalace a kde prodejci zaparkují státní a místní předpisy o předávání bezplatných vzorků potravin. Předpisy, které vyžadují, aby prodejci měli řádnou licenci k prodeji svého zboží. Například v Minnesotě lidé, kteří pěstují a prodávají zeleninu nebo ovoce ze své zahrady nebo farmy, nepotřebují licenci. Pokud však vyrábějí potraviny z jejich produktů, potřebují licenci od Minnesotského ministerstva zdravotnictví k prodeji takových předmětů, jako je jablečný džus, nízkokyselinová konzervovaná zelenina a maso, které vyžadují chlazení.
Najděte polohu
Podívejte se na umístění, které nabízí dodavatelům snadný přístup k nastavení stolů. Umístění musí také poskytnout zákazníkům snadný přístup a má dostatek parkovacích míst. Promluvte se sponzory a obchodní komorou, abyste našli vhodné místo, například nákupní centrum, parkoviště, veřejný park nebo zablokovanou ulici. Umístění, které poskytuje stín nad tabulkami prodejců, je nejlepší pro trhy s velkým množstvím produktů, protože tyto položky mohou vyprchávat během několika hodin, pokud jsou vynechány na slunci.
Registrace dodavatelů
Dobře zaokrouhlený trh zemědělců nabízí směs produktů, jako jsou výrobky, řemesla a pečivo, které se těší širokému okruhu lidí. Obraťte se na místní pobočku, družstva a zahradnické organizace ve vaší oblasti, abyste identifikovali pěstitele, kteří se chtějí účastnit. Spusťte reklamy v místním papíře nejméně několik měsíců před trhem a během méně rušného vegetačního období, abyste přiměli zainteresované pěstitele a prodejce, aby vás kontaktovali a začali plánovat. Pokud váš trh zahrnuje řemeslníky, jděte na řemeslné veletrhy a požádejte prodejce, pokud by se chtěli účastnit vaše akce.
Podporovat
Vytvořte značky, které obsahují název zemědělského trhu, jakož i den a hodiny trhu. Zavěste značky na ulicích v blízkosti trhu a pokud je to možné, nechte je v průběhu celé tržní sezóny, abyste přilákali komunitu. Propagujte trh ve vašich místních dokumentech a rozdělte hromady letáků pro oblastní podniky, které se budou rozdávat, protože budou pravděpodobně těžit z přidané dopravy, kterou trh vytváří.
