Otevření kuchyňského skladu může být ideálním posláním pro fanoušky jídel se zvláštním nadšením pro kuchyňské potřeby. Naše kolektivní vášeň pro vaření, vyvolaná v 50. a 60. letech 20. století významnými potravinami, jako je James Beard, Craig Claiborne a Julia Child, nevykazuje žádné známky. Ve skutečnosti, popularita televize vaření ukazuje a trhy zemědělců naznačuje, že spotřebitelé jsou zdaleka unaveni z vaření pro obživu i radost. Vzhledem k tomu, že náš zájem o potraviny je tak rozmanitý a sofistikovaný, úspěšný obchod s potravinami by měl uspokojit určité místo, než aby se snažil nést vše pro každého.
Položky, které budete potřebovat
-
Lokace obchodu
-
Inventář
Zvolte zaostření pro vaši prodejnu, jako je pečení, špičkové vybavení nebo cukrářské zboží. Vyhledejte jméno, které vyjadřuje váš zvláštní důraz. Ideální zaměření by nemělo být příliš úzké. Například obchod, který se specializuje na zařízení na pečení, bude mít snazší čas najít zákazníky než ta, která se konkrétně zabývá zákazníky, kteří mají zájem o svatební dorty.
Oboznámte se s dodavateli, ať už velkými a nejasnými, které nabízejí konkrétní typ zařízení, které plánujete provádět. Koupit a používat různé hrnce, pánve a nádobí, abyste získali pocit jejich kvality a jedinečných vlastností. To vám umožní informovaně se rozhodovat o produktech, které provádíte, a připravit se na inteligentní zodpovězení otázek zákazníků.
Síť s amatérskými a profesionálními školami vaření, stejně jako gurmánskými obchody s potravinami ve vaší oblasti. Podívejte se na příležitosti propagovat svůj obchod prostřednictvím těchto cest, které již přitahují cílový trh. Reklamujte na zadní straně pokladních pokladen ve vhodných prodejnách a v jídelním oddílu místních novin.
Plánujte propagační akce, jako například skrytí kuponů s vysokou hodnotou v krabicích konkrétních produktů. Pošlete tiskové zprávy o vašem otevření potravinovým spisovatelům v místních novinách. Obraťte se na místní potravinářské osobnosti a snažte se je přilákat k účasti na vašem otevření.
