Pokud prodáváte maso nebo drůbež, je vaším hlavním zájmem udržet věci čerstvé. Pokud jde o mořské plody, jednáte také s estetikou. Když se podíváte na balíček bologny, nemusí vás toužit, ale když vidíte kaskádu živě růžového lososa, můžete okamžitě dát mořské plody na večeři. Nejen, že ryby potřebují vypadat a vonět čerstvě, ale uspořádání musí zapůsobit na spotřebitele.
Udržování Čerstvé čerstvé mořské plody
Podle webu Alaska Seafood udržuje jídlo na vhodné teplotě způsobuje nebo rozbíjí displej. V ideálním případě by měly být mezi 30 a 34 stupni. Mořské plody, které nejsou udržovány při této teplotě, vytvářejí nepříjemný, rybí zápach, který spotřebitelům odrazí. Otočte čerstvé ryby po celý den. Seafood Source doporučuje vrstvení čerstvých mořských plodů během obědů a večeří, takže nejčerstvější produkt je vždy nahoře a viditelný.
Třídit podle barev
Stránka Seafood Business navrhuje oddělit mořské plody podle barvy namísto typu. Začněte například růžovým lososem, poté purpurovou a červenou, jako je tuňák, pak přechod na bílou rybu, jako je treska. To vytváří kaskádovitý efekt, který zachycuje oči a vytváří silný vizuální dopad. Po osvětlení světelného displeje může displej také vyniknout. Podle SeafoodSource.com, infračervené a ultrafialové světla zvýrazňují červené tóny masa.
Banner Effect a rozdílné rozměry
Společnost Seafood Business také doporučuje, aby byl případ vysoce organizovaný a velmi plný. Bohatá obrazovka vytváří efekt banneru, takže prezentace je hojná a přitažlivá. Nestráchejte místo v pouzdře s jednou vrstvou produktu. Použijte regály pro vytvoření různých rozměrů v daném případě. Integrujte barevné kódování do této metody, například umístěte světlejší barvu ryby nahoru v případě a tmavší nebo jasnější odstíny na dně.
Seřadit podle ceny
Třídění ryb podle cenových bodů může zákazníkovi umožnit rychlé a snadné nakupování. Seafood Business upozorňuje na tuto taktiku, kterou využívají trhy celých potravin. Vytvořte jasné a snadno čitelné cenové značky pro zobrazení pomocí velkých písem a tmavého textu na světlem pozadí. Umístěte položky se sníženou cenou v přední a vyšší cenové položky na zadní straně.
Lobster Zobrazuje
Humři musí být vystaveni v tancích, protože nemohou přežít v neoxidované vodě. Podle webových stránek MarineCo tanky také udržují humry živé a zdravé tím, že odstraňují odpad a dusitany z vody. Být omezený na tanky na displej neznamená, že stále nemůžete integrovat kreativitu. Postavte displej kolem nádrže, abyste ho zamaskovali, například loď, jak je uvedeno na webu Oceanariums.com. Pro současné zobrazení zvolte nádrž s více platformami a použijte osvětlení pro zvýraznění různých úrovní.
