Provoz užitkových vozidel v potravinářském průmyslu je podroben kontrole a dohledu ze strany státních a místních vlád. Potřebujete řadu povolení a licencí, které se týkají řidiče, obsluhy jídel a samotného podniku - a to je jen proto, aby vytáhli nákladní automobil z pozemku.
Licence pro komerční řidiče
Pokud v podnikání nic víc neuděláte než řízení vozíku - nikdy se nedotýkejte nákladní dopravy - budete obecně potřebovat komerční řidičský průkaz nebo CDL vydané vaším státem. Chcete-li získat jednu, musíte absolvovat kurzu CDL, který je schválen DMV vašeho státu. Někteří zaměstnavatelé vám pomohou získat tento výcvik.
Třídy CDL
Federální zákon definuje základní třídy řidičských řidičských oprávnění, které státy mohou vydávat. Konkrétně, řidičská oprávnění třídy A umožňuje řidiči provozovat vozidla o hmotnosti 26 001 a více liber, stejně jako tažná vozidla o hmotnosti vyšší než 10 000 liber GVWR nebo o celkové hmotnosti vozidla. Licence typu B oprávňují řidiče k provozování vozidel nad 26 001 liber nebo více, ale žádné tažené vozidlo nemůže být ohodnoceno více než 10 000 liber. Licence třídy C se týkají velkých osobních vozidel a vozidel obsahujících nebezpečné látky.
Potravinové služby
Pokud se vaše angažovanost v oblasti obchodu s potravinami rozšiřuje také na manipulaci, přípravu nebo vaření jídla, může vaše jurisdikce vyžadovat dodatečnou licenci pro potravinářské služby nebo licenci manažera potravinářské služby, pokud jednáte v dozorové funkci. Toto je navíc k vaší komerční řidičské licenci. Další informace o tom, jak získat tyto licence pro sebe, pro vaši firmu a pro vaše zaměstnance, získáte od vašeho ministerstva zdravotnictví nebo oddělení úřadu pro potravinářské služby.
Pro majitele / operátory
Jste-li vlastníkem / provozovatelem vašeho kamionu nebo vlastníkem potravinářského podniku, můžete potřebovat několik dalších licencí v závislosti na vaší firmě. Například budete možná potřebovat od vašeho místního nebo státního úřadu živnostenskou licenci nebo doklad o dani z prodeje, licenci zdravotnických pracovníků od vašeho státního oddělení a povolení k přepravě nebo podávání alkoholu, je-li to možné. Možná budete potřebovat také licence na stravovací služby pro všechny své zaměstnance, což často zahrnuje zaslání do třídy o bezpečnosti potravin. Některé jurisdikce vyžadují samostatnou licenci na poskytování stravovacích služeb pro stravovací provozy.
