Po plném pracovním dni může být kufřík na nádobí špinavý. Kousky jídla se zachycují ve dveřích a sklo se rozmazává. Je důležité, a ne jen pro účely zobrazování, důkladně vyčistit svůj kufr. Pracovníky pro bezpečné zacházení s potravinami diktují, aby se potraviny připravené k výrobě opatrně zpracovávaly v čistém prostředí. Všichni vaši zaměstnanci by měli být vyškoleni v tom, jak vyčistit případ deli.
Vypněte pouzdro na deli. Tím je zabráněno vystavení aktivních elektrických součástí čisticí vodě.
Připravte dezinfekční čisticí roztok. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. bělidla nebo dezinfekce s 1 galonem vlažné vody. Do vody vložte čistou hadru nebo houbu.
Odstraňte všechny pokrmy z jídla a podávání z vnitřku pouzdra. Když se pokoušíte utřít nebo pod potravinami nebo zobrazovat misky, nemůžete řádně vyčistit. Veškeré zbývající potraviny skladujte správně nebo v případě potřeby je zlikvidujte. Vyjměte také gumové nebo plastové rohože. Vše, co by mělo zůstat, jsou police na displeji.
Začněte nejprve čištěním horních police. Pokud jsou snímatelné, odstraňte je a umyjte je v dřezu. Pokud nejsou demontovatelné, použijte čistící hadru a utřete celou oblast a ujistěte se, že jste zachytili veškeré potraviny, které padly na police. Dbejte na to, abyste nepoužívali mokrý hadr, který nechcete vniknout do kondenzačních jednotek, protože by to mohlo poškodit jednotku.
Projděte si skrz kufřík, od horní části dolů. Nezapomeňte také odstranit veškeré potraviny, které byly uvízlé ve dveřích. Pro čištění běžců použijte měkký kartáč na zuby nebo ručník. Nikdy nepoužívejte nůž nebo párátko, protože to může poškodit gumu a způsobit špatné utěsnění.
Zavřete dveře a připravte se na čištění skla. Postřikte vnější stranu skleněného skla pomocí čisticího prostředku na sklo, dokud nebude velká část povrchu pokrytá. Použijte papírové utěrky k čištění skla, otřete je dobře, aby nedošlo ke vzniku skvrn. Jakmile je většina kapaliny vytříděna ze sklenice, přejete ji ještě jednou se suchou papírovou utěrkou na leštění.
Otočte nádobu na deličky a počkejte, dokud nedosáhne správné teploty 41 stupňů Fahrenheita, a pak do ní vložte jídlo. Všechny plastové vložky, displeje a misky by měly být vyčištěny před jejich vložením do čisté nádoby.
