Vzhledem k tomu, že od roku 2011 nemůžete otevřít domácí pekárnu v Oklahomě, jediný způsob, jak otevřít pekárnu, je dodržovat stejné zásady jako u komerční kuchyně. V dnešním světě, ve kterém je zdravotní stav, musí být téměř všechny prodané potraviny splněny zdravotní prohlídky a předpisy týkající se pekařství, ať už pochází z komerční nebo domácí kuchyně.
Kuchyně
Zatímco pečené zboží nemůžete vařit ve vlastní kuchyni, stále můžete provozovat malou pekárnu z komerční kuchyně. Pokud si nepřejete, aby byly náklady na nákup a vybavení samostatné kuchyně, mnoho restaurací si pronajmou prostory pro pekárny. Například pokud je restaurace otevřena pouze na oběd a večeři, může vám umožnit pronajmout si zařízení během ranních hodin. Jakmile pečujete zboží, můžete je prodat na libovolném místě, které si vyberete.
Zdraví
Oklahoma pekařské předpisy jsou podobné těm v každém zařízení, které podává jídlo. Majitel by měl být seznámen s protokoly pro bezpečné zacházení s potravinami. Majitel pekárny musí trvat na tom, aby všichni zaměstnanci sledovali také bezpečný protokol o zpracování potravin. Vedle vědomí, jak bezpečně připravovat pečivo, majitel pekárny musí předložit ústní a / nebo písemné testy prokazující tyto znalosti. Její kuchařka je také předmětem kontroly od okresního zdravotního oddělení. Majitel musí prokázat, že během inspekce byly zavedeny bezpečné postupy při manipulaci s potravinami, a to zodpovězením několika otázek inspektora zdravotní péče.
Daňové identifikační čísla
Před otevřením domácí pekárny v Oklahomě je nutné požádat o státní daňové číslo. Majitelé podniků používají tato čísla k identifikaci své firmy, protože uvádějí výši daně z prodeje, kterou shromažďují z prodeje svých pečených výrobků. Máte-li zaměstnance, měli byste požádat také o federální daňové identifikační číslo pro firmu pekařství.
Obchodní povolení
Jakákoli společnost, která působí v Oklahomě, by měla mít potřebné obchodní povolení vydané krajem nebo městem, ve kterém se nachází. K dokončení povolení může pekař potřebovat prokázání kontroly bezpečnosti a ochrany zdraví. Formuláře žádosti o povolení k podnikání jsou k dispozici v kancelářích městských a krajských úředníků. Před obdržením povolení pro vaši firmu musíte zaplatit poplatky za povolení.
