Jakákoli firma, která poskytuje potraviny spotřebitelům, musí být řádně licencována státem Floridy, stejně jako místní správní úřady krajů nebo měst, ve kterých působí. Koncesní přívěsy mají kvůli jejich mobilní povaze dodatečná pravidla, která musí splňovat, včetně toho, že každý přívěs, který vlastní potravinářská firma, musí mít své vlastní povolení. Při zahájení podnikání s koncesním přívěsem na Floridě se doporučuje začít s pevným obchodním plánem, který vám pomůže zůstat na správné cestě a dodržuje zásady různých licenčních agentur.
Napište podnikatelský plán, který podrobně popisuje, jaké druhy jídel budete sloužit z vašeho koncesního přívěsu, kolik přívěsů začnete, kterým dodavateli získáte zásoby a složky potravin a kde získáte finanční prostředky a vybavení, které potřebujete, abyste mohli začít. Zahrnujte ve svém plánu mapu zeměpisné oblasti na Floridě, kterou budete sloužit, a konkrétní trasy, které budete mít s přívěsem. Kromě státních licencí / povolení státu Florida budete potřebovat licence / povolení také v každém kraji nebo městě, ve kterém působíte, a proto je nejlépe začít s menší geografickou oblastí a později rozšiřovat.
Vyhledejte komisaře pro vaše podnikání s koncesním přívěsem, abyste mohli provozovat a kupovat nebo jinak získat alespoň jeden koncesní přívěs. Florida potřebuje mobilní stravovací služby, aby se vrátily do svého komisionáře alespoň jednou denně a žádná soukromá rezidence nemůže sloužit jako komisař. Zeptejte se místních restaurací, kostelů, komunitních center a podobných lokalit, pokud si pronajmou prostor ve svých komerčních kuchyní, aby vám mohli podnikat nebo postavit nové místo.
Najděte architekta nebo odborníka na stavbu, abyste vytvořili měřítko výkresů komisionárních kuchyňských zařízení a koncesního přívěsu. Obraťte se na místní správní úřady krajů a měst, abyste zajistili, že budete moci provozovat potravinářský obchod na zamýšleném místě komisionáře a na zamýšlených mobilních místech. Možná budete muset získat povolení k nakládání s odpady / zneškodnění odpadu pro vaše místo komisaře.
Zadejte "Doing Business As" nebo název DBA, jméno se státním tajemníkem státu Florida. Použijte toto jméno, abyste požádali o obchodní licenci s místními správami krajů a měst. Můžete obdržet pouze podmínečné schválení vašich obchodních licencí, dokud jste získali potřebná státní povolení k jídlu, ale musíte předložit důkaz, že jste alespoň zahájili proces místní licencování.
Zaregistrujte se na ministerstvu financí Floridy o povolení k prodeji / používání daně. Pokud budete zaměstnávat zaměstnance, musíte také zaregistrovat identifikační číslo zaměstnavatele nebo EIN s IRS. Použijte toto číslo k tomu, abyste odmítli srážky zaměstnavatele, pojištění v nezaměstnanosti a platby za odškodnění zaměstnanců.
Předložit žádost o povolení k prodeji mobilních potravin a přezkoumání plánu na oddělení hotelů a restaurací v Department of Business and Professional Regulation. Součástí vaší přihlášky musí být komisařské oznámení vyplněné majitelem / správcem místa komisaře, kopie všech potřebných povolení, státních a federálních daňových informací a měřítka výkresů vašeho komisionáře a koncesního přívěsu.
Připravte se na prohlídku od divize hotelů a restaurací Floridy. Během prohlídky bude provedena vizuální kontrola vašich komisionářských zařízení a koncesního přívěsu pro splnění požadavků a budete pohovořeni o bezpečnosti potravin, přípravě potravin a metodách, které budete používat k vedení vašeho koncesního přívěsného podniku. Po dokončení budete písemně informováni o schválení vaší licence. Pokud je zamítnuta, obdržíte informace o nápravě nedostatků a opětovném uplatnění.
