Trh s alkoholem smíchá tisíceleté látky, jako je víno a pivo, a využívá hudbu a slib dobrých časů na trh sám. Obchod s alkoholem široce zahrnuje značku vína, piva a nápojů. Tam jsou velké nadnárodní hráči, jako je dům Seagram a malé mikropivovary. Obchod s alkoholem má obavy z výroby, distribuce, prodeje a marketingu.
Výroba, distribuce a prodej
Všechny likéry pocházejí z nějaké zeleniny nebo ovoce nebo je používají. Sběr a plnění do láhví jsou majetkem společnosti na výrobu alkoholických nápojů nebo byla dohodnutá s pěstitelem nějaká dohoda o lahvování ochranných známek. Výrobky na bázi alkoholu potřebují čas kvašení, stejně jako skladování a personál, který dohlíží na tyto operace. Distribuce bude znamenat rozbití značky alkoholu. Odvětví likérů je regulována Úřadem pro alkohol, tabák, střelné zbraně a výbušniny. Alkohol je považován za kontrolovaný produkt v některých státech, včetně Ohio, kde tvrdý alkohol je možné zakoupit pouze ve státních obchodech a je silně zdaněn.
Noční kluby, restaurace a bary jsou důležitou součástí distribuce značky. Musí být uskutečněny obchodní hovory na odbytových místech, objednávky a dodání produktu.
Spotřebitelé
Spotřebitelé alkoholických nápojů jsou definováni typem nápoje. Pijáci piva mají tendenci být mužský a modrý límec. Pijáci vína mají tendenci být ženy a starší. Spotřebitelé hnědých likérů, jako je skotský a bourbon, bývají muži a starší, zatímco bílé tvrdé likéry, jako je gin a vodka, konzumují mladší dospělí ve směsných nápojích. Jednotlivé značky přitahují svoji vlastní spotřebitelskou franšízu s jedinečným demografickým a psychografickým profilem.
Marketing
Alkoholické produkty jsou oceněny podle typu. Pivo je poměrně levná a všechny značky piva jsou prakticky cenové ve stejném cenovém rozpětí. Ceny vína však provozují spektrum od několika dolarů na tisíce placených za vzácnou vinobraní. Husté louhy jsou určeny vzhledem k velikosti lahve. Likurní marketingové možnosti se pohybují od propagací na ochutnávkách vína až po party plavby na volném moři značkou piva. Sexuální a sportovní témata se často používají k propagaci piva a některých značkových alkoholů. Výrobní rozdíly a normy se používají také v reklamě na alkoholické produkty.
