Kdykoli budete chtít prodat výrobky z vašeho domova nebo začít podnikat doma, musíte si být jisti, že splňujete všechny příslušné licenční požadavky. Domácí podnikání a zákony týkající se prodeje potravin se mezi státy a místními oblastmi značně liší. Budete se muset poradit s místním zástupcem nebo vládní agenturou s konkrétními požadavky týkajícími se vaší oblasti.
Státní licence
Některé státy mají specifické licenční zákony, které platí pro každého, kdo prodává nebo podává jídlo. Například zákon o potravinách v Michiganu vyžaduje, aby každá podnikatelská činnost, která obchodně zpracovává, uchovává, zmrazuje, vyrábí, slouží nebo prodává potraviny, získá nejprve státní licenci, podle ministerstva zemědělství a rozvoje venkova v Michiganu. Některé operace jsou však osvobozeny od povinnosti získat licenci. Jedinou výjimkou jsou stánky na výrobu, které prodávají pouze celé, nezrelé, čerstvé ovoce a zeleninu.
Obalová nebo výrobní licence
V některých státech můžete prodat sypké produkty bez licence, ale když prodáváte zabalené nebo vyrobené výrobky jakéhokoli druhu, obvykle potřebujete licenci. Například podle Texas Department of State Health Services musí být každý, kdo v Texasu prodává takové výrobky, nejprve licencován jako výrobce potravin.
Licence pro místní podnikání
Kromě splnění místních požadavků na prodej potravin můžete také potřebovat licenci na místní podnikání. Například v kraji Miami-Dade na Floridě musí každá osoba, která podniká v okrese, mít licenci na místní podnikání, jakož i doklad o městské obchodní dani od obce, ve které se podnik nachází. Daňové příjmy jsou platné po dobu jednoho roku od 1. října do 30. září podle Miami-Dade County Tax Collector.
Vyhlášky
Dokonce i když máte příslušné státní a místní licence, stále musíte zajistit, že budete moci prodávat produkty z vašeho domova. Obce mají zpravidla zonovací nařízení, které vám zabraňují provádět určité akce v obytných čtvrtích. Například městské nebo příměstské obytné zóny obvykle mají omezení užívání, které brání majiteli nemovitosti provozovat podnik, který přináší obchodní návštěvnost nebo zákazníky domů, zatímco požadavky na zónování venkova mohou být méně přísné.
