Myšlenka prodeje koláčů z domova se může zdát jako jednoduchý a zábavný způsob, jak si vydělávat na živobytí. Nicméně, na rozdíl od jiných průmyslových odvětví, kde práce z domova jednoduše znamená přesunout stůl do další ložnice, vytváření komerční kuchyně doma může trvat velké nákladné renovace. Než začnete podnikání doma založené na dortu, je důležité pochopit mnoho součástí zapojených do takového úsilí.
Komerční kuchyňská licence
Obraťte se na zdravotní oddělení vašeho státu, abyste zjistili, jaké jsou požadavky na licencování domácí kuchyně jako komerční kuchyně. Každý stát si udržuje své vlastní požadavky. Komerční kuchyně v domácnostech musí být odděleny od kuchyně pro osobní potřebu a uzavřeny ze zbytku domu. Často budete muset přijmout zvláštní opatření s instalatérskou a sanitární technikou.
Potravinářský certifikát
Ve většině států máte povinnost mít certifikát pro zpracovatele potravin, pokud připravujete potraviny k prodeji. Chcete-li získat certifikát pro zpracovatele potravin, musíte studovat pokyny pro hygienu, zaplatit poplatek a provést test. Vaše místní oddělení zdravotní péče vás bude schopno nasměrovat na příslušné zdroje pro provedení testu, aby získal certifikát pro obsluhu potravin.
Obchodní licence
Vzhledem k tomu, že prodáváte své dorty, musíte získat obchodní licenci, aby vaše transakce byla legální. Obraťte se na místní správu malých podniků, abyste získali odpovídající papíry pro domácí pekárnu. Nebudete moci začít s prodejem zboží, dokud nebudete registrováni obchodním povolením.
Úvahy
Předtím, než investujete do nové kuchyně, můžete místo toho zvážit použití komunální kuchyně. Většina těchto kuchyní nabízí hodinové sazby s prostory, které byly schváleny pro vaření a pečení zboží určené k prodeji veřejnosti. Tímto postupem budete moci před vámi investovat do domácí kuchyně.
