Alabama je jedním z mála států, které umožňují, aby potraviny, které jsou připravovány v domácí kuchyni, byly prodávány veřejnosti, ale stát má velmi specifické pokyny o tom, jak musíte prodávat své pečivo. I když existují překážky, podnikatelé, kteří vlastní nebo chtějí založit domácí pekárnu v Alabamě, mají štěstí, že mohou skutečně profitovat z potravin, které prodávají, a peníze nemusí jít do neziskové organizace. Domácí pekárny jsou v Alabamě legální, pokud dodržují několik klíčových předpisů.
Co můžete prodat
Domácí pekárny mohou prodávat to, co Ministerstvo veřejného zdraví v Alabamě považuje za "potenciálně nebezpečné" jídlo, které zahrnuje následující položky: sušenky, sušenky, koláče, pečené pečivo a pečivo, ovoce s dvojitou krustou, cukroví, arašídové křehké, koření a byliny, popcorn, karamelová kukuřice, džemy, želé, konzervy, marmelády a pochoutky. Mějte na paměti, že nemůžete prodávat nakládané nebo domácí zpracované výrobky. To znamená, že prodej jarní pomerančové marmelády je povolen, ale prodej nakládaných paprik není.
Kde můžete prodat
Místa, kde můžete prodávat potraviny vyprodukované ve vaší domácí pekárně v Alabamě, jsou omezeny na trhy zemědělců, které schválil Alabama Marketers Authority Authority a důvody neziskové, náboženské nebo občanské události. Například vaše cookies by mohly být prodávány v prodejně koblihu nebo v cakewalku, který se koná na univerzitním kampusu vaší neziskové sdružení. Ale pokud byste chtěli založit obchod v obchodním dvorku, to by nebylo dovoleno. Měli byste také vědět, že nemůžete prodat domácí pečené potraviny prostřednictvím internetu v Alabamě.
Povolení
Vzhledem k tomu, že domácí pekárny v Alabamě jsou osvobozeny od toho, aby byly považovány za potravinářské zařízení, nejsou povoleny ani kontrolovány. Jinými slovy, neexistují žádné speciální licence na výrobu potravin, které musíte získat prodávat domácí pečivo na trhu zemědělců nebo na charitativní akci. Při prodeji na trhu zemědělců však musíte zajistit, aby vaše jídlo bylo opatřeno štítkem, který zákazníkům informuje, že výrobek byl vyroben v neregulované kuchyni. Jako alternativu k umístění štítků na každý potravinářský výrobek můžete umístit jasné, čitelné označení do své stánky, které bude stejné.
Omezení prodeje
Zatímco můžete prodávat své domácí pečivo na trzích s farmáři schválenými státem, nemůžete dělat toto: rozdávat vizitky nebo propagační literaturu, jako jsou brožury a menu; přijmout speciální objednávky od zákazníků nebo dodat zákazníkům jakékoli jídlo. V podstatě můžete prodat pouze to, co přinesete na trh zemědělců, nemůžete propagovat domácí pekárnu jako podnik na trhu zemědělce a nemůžete prodávat potraviny mimo areál zemědělského trhu. Ačkoli nemůžete inzerovat na trhu s farmáři, můžete si stále nastavit propagační webové stránky, blogy nebo účty sociálních sítí a nechat vaši zákazníci vědět, kam budete vending a co budete prodávat v určitý den.
