Zahájení podnikání v oblasti stravování na Floridě může být ideální pro někoho, kdo miluje vaření a chce pracovat v potravinářském průmyslu, ale nechce otevřít restauraci. Ačkoli kuchaři nemusí mít nad hlavou restauraci nebo kavárnu, musí dodržovat státní zákony o potravinářských obchodech. Kavárny Florida mají specifické předpisy, které musí dodržovat, aby mohli začít provozovat catering.
Určete, kde budete připravovat jídlo pro své klienty. Můžete si buď pronajmout komerční kuchyň, využít kuchyni přímo na místě při událostech, které uspokojíte (včetně domova klienta), nebo můžete otevřít vlastní soukromou komerční kuchyni. Na Floridě nemůžete používat obytný dům k přípravě jídel pro stravování, pokud to není pro klienta a jídlo bude podáváno v jejich domě.
Připravte a odešlete svůj přehled plánů stravovacích služeb na oddělení hotelů a restaurací v Department of Business a Professional Regulation, pokud budete otevírat vlastní obchodní kuchyňskou linku. Budete také muset podat poplatek ve výši 150 USD. Chcete-li získat žádost, klikněte na odkaz v části "Zdroje" pod názvem "Přezkoumání plánu potravin".
Zajistěte, aby alespoň jeden z vašich zaměstnanců ve stravovacích zařízeních získal certifikaci správce potravin a aby všichni ostatní zaměstnanci, kteří se dotýkají nebo připravují jídlo, mají povolení k manipulaci s potravinami. Chcete-li je získat, musíte se zúčastnit školicích programů pro potravinářské pracovníky. Seznam výcvikových programů pro potravinářské firmy schválených státem na Floridě naleznete v části "Výcvikové programy pro potravinářské pracovníky" v části "Zdroje" níže.
Získejte registrační číslo EIN (zaměstnavatelské identifikační číslo) od IRS a registrační číslo daně z prodeje oddělení oddělení oddělení daně z prodeje Florida. Všichni poskytovatelé stravování na Floridě musí mít tato dvě identifikační čísla.
Vyplňte a odešlete licenční balíček licencí pro veřejnou potravinářskou službu a určete výši licenčních poplatků, které musíte zaplatit - můžete získat přístup k kalkulačce paketů a poplatků z odkazu v části "Zdroje" pod názvem " Kalkulačka poplatků ".
Obraťte se na oddělení hotelů a restaurací v Department of Business and Professional Regulation v následujícím čísle, abyste si stanovili čas a datum zahájení prohlídky vašeho stravovacího podniku: 850-487-1395. Měli byste to udělat pouze poté, co jste předložili svůj přezkum plánu (v případě potřeby), získali správce potravin a povolení k manipulaci s potravinami, podali žádost o licenci a zaplatili všechny příslušné poplatky.
