"Obaly" označuje počet lidí, kteří jedí v restauraci. Pokud má restaurace více obalů, prodává více potravin a následně zvyšuje svůj příjem. To je klíčové pro placení zaměstnanců a vyúčtování účtů. Můžete zvýšit pokrytí v restauraci implementací technik určených ke stimulaci růstu podnikání. V podstatě je třeba změnit marketingovou strategii, aktualizovat nabídku nebo provést revizi cen, aby jste povzbudili více lidí přes dveře.
Položky, které budete potřebovat
-
Nová nabídka
-
Letáky
-
Bannery nebo znaky
-
Poukázky
Zapište si seznam důvodů, proč lidé nechodí do restaurace. Možná je špinavá, ceny jsou příliš vysoké, nepřátelský personál, zastaralé menu nebo nedostatek publicity.
Naplánujte strategii, jak zvrátit každý z těchto problémů. Vysvětlete například neoprávněným zaměstnancům, že je pro ně důležité, aby mohli komunikovat se zákazníky, přepracovat nabídku s šéfkuchařem nebo si pronajmout profesionální čistič, který zajistí důkladné jarní čištění.
Makeover restaurace, aby jí nový život, ale ujistěte se, že styl restaurace je v souladu s typem zákazníků, které přitahuje. Pokud se jedná o špičkové místo, používejte světlo svíček a ubrusy, které dodávají atmosféru a ospravedlňují vyšší ceny čerstvými přísadami pocházejícími z místní oblasti - a uveďte to na menu.
Spusťte speciální nabídky, které povzbuzují lidi k jídlu v restauraci. Dva-pro-jeden obchodů, slevy obědy nebo jídlo nabídek přiláká lidi uvnitř, protože mohou ušetřit pár dolarů. Uspořádejte a aktualizujte typ propagace, kterou provozujete, abyste zabránili nudným zákazníkům se stejnou transakcí.
Propagujte restauraci v místních novinách, časopisech a rozhlasových stanicích. Investujte například do tisku 20% slevového poukazu v novinách.
Rozdávejte letáky v místních nákupních centrech. Zahrnout detaily kontaktu a umístění restaurace.
Host webových stránek, které dávají restauraci online přítomnost. Pokud má již jeden, upravte jej pomocí aktuálních nabídek, kontaktních údajů a slevových poukázek. Přidejte nové obrázky nebo barevné schémata, které přitahují webové prohlížeče.
Propagujte restauraci prostřednictvím sociálních sítí. Například nastavte stránku na Facebooku, která zákazníkům sděluje nové možnosti nabídky, nabídne recepty na oblíbené restaurace a zapíše speciální promo akce. Nebo se o Twitteru informujte o hostincích celebrity restaurace a nejlepších tipů šéfkuchaře.
Varování
Buďte připraveni na postupné zvyšování počtu lidí, kteří jedou v restauraci. Slovo ústy a kombinace strategií zvýší pokrytí v průběhu času.
