Havajské ministerstvo zdravotnictví (DOH) požaduje, aby každý, kdo dopravuje, připravuje nebo podává jídlo - nebo přichází do styku s nádobami nebo vařením - získá certifikaci obsluhy potravin. Hawaii DOH poskytuje bezplatné dvoudenní kurzy a certifikační zkoušky po celý rok, a to jak na Oahu, tak na vnějších ostrovech.
Zaregistrujte se na seminář o bezpečnosti potravin prostřednictvím webových stránek Ministerstva zdravotnictví státu Havaj. OAHU pobočka DOH provádí dvoudenní certifikační workshopy každé dva měsíce, které jsou uvedeny na webových stránkách oddělení. Vnější ostrovy Kauai, Maui a Havaj provádějí certifikační kurzy každé tři až čtyři měsíce. Účastníci by měli zavolat na telefonní číslo 808-933-0917 a požádat o informace o externích certifikačních seminářích.
Zúčastněte se dvoudenní semináře o bezpečnosti potravin. Kurz se zabývá prevencí potravinových nemocí, technikami bezpečnosti potravin, hygienickými postupy a základními pojmy kritického kontrolního bodu analýzy nebezpečnosti (HACCP). Na konci kurzu si studenti projdou zkoušku, aby získali certifikát pro zpracovatele potravin.
Zkontrolujte postupy bezpečnosti potravin tím, že navštěvujete více bezplatných tříd Havajského ministerstva zdravotnictví, jako je jednoletá až dvouhodinová třída potravinové bezpečnosti a hloubková třída HACCP. Druhá třída pokrývá sedm základních principů systému HACCP a učí obsluhy potravin, jak tyto zásady používat při přípravě potravin.
