Úvod
Podřízený majitel franšízy má mnoho denních povinností, zejména pokud vlastní více než jednu licenci. Povinnosti zahrnují povinnosti zaměstnanců, inventář, objednávání a účetnictví. To může dokonce zahrnovat práci za pultem a zákaznický servis, ačkoli většina obchodů metra má manažery a spoustu zaměstnanců. Majitel musí být zapojen do každodenního provozu svého obchodu (obchodů); ona musí být obchodníkem všech věcí a vědět, jak dělat každou práci. Musí mít dobré sebeovládání, když se zabývá stížnostmi zákazníků na Subway.
Správní
V určitém okamžiku během dne provozuje majitel povolení podzemní provozní denní přehledy a kontroluje prodej. Možná bude muset předat zprávy o prodeji podřízené franšízové společnosti, v závislosti na nastavení (mnoho majitelů obchodu Subway franchise musí zaplatit část zisku společnosti Subway franchise). Skontroluje inventář proti celkovým pokladnám. To mu pomáhá sledovat, co je na skladě a kdy má objednávat více. Alespoň jednou týdně by si měl důkladně počítat s tím, co je v jeho inventáři (pro potraviny, plastové zboží, papírenské zboží), ačkoli bude pravděpodobně každým dnem dát zběsilý pohled, aby se ujistil, že nevyčerpá produktu.
Zaměstnanci
Majitel franšízy Subway musí rovněž plnit úkoly v oblasti lidských zdrojů, jako jsou mzdy a výhody. Je odpovědný za pronájem a palbu personálu. Získal výplatní listinu a buď ji pošle hromadné mzdové společnosti, nebo sám o sobě škrtá. Jedná se obvykle o povinnost jednou za týden, ale každý den může kontrolovat časové karty. Ustanoví také zaměstnanecké požitky, jako je zdravotní pojištění. Toto nemusí být na denní bázi, pokud nemá mnoho obchodů s mnoha lidmi, kteří přicházejí a odcházejí, ale musí to být ještě v průběhu dne, kdy to bude nutné. Musí pořádat schůze zaměstnanců, někdy týdenní schůzku skupiny nebo v případě potřeby individuálně.
Služby zákazníkům
Majitel franšízy podzemního provozu obvykle nepracuje za pultem, ale očekává se, že bude vykonávat tyto povinnosti, pokud bude ten den v tuto chvíli krátký. Vykonává většinu zákaznických služeb ve dnech, kdy pracuje za přepážkou, ale může se také denně zabývat stížnostmi zákazníků a dalšími zákaznickými problémy. Manažer může odkázat na určité problémy zákazníků nebo zákaznické vstupy (dobré věci také!) Majiteli.
