V závislosti na své roli v provozu hotelu se majitel hotelu může rozhodnout, že si zaplatí plat nebo vydělí zisk z podnikání. Většina větších hotelů je vlastněna společnostmi, takže tato situace je poměrně vzácná, ale majitel hotelu má veškeré právo na to, aby se zaměstnala za účelem podnikání v libovolné kvalitě, kterou považuje za vhodnou, a může to být daňové a jiné výhody. Majitelé hotelů, kteří se aktivně podílejí na řízení podniku, obvykle nesou titul generálního manažera nebo vlastníka-manažera.
Vlastnictví a správa hotelů
Tradiční hotely byly řízeny jejich majiteli. V mnoha případech se majitelé doslova považovali za hosty svých hostů a zvládli téměř každý aspekt hotelové operace. Hotelový průmysl se však časem vyvíjel a v určité ekonomice z měřítka se koncept hostitelského vlastníka, který dohlíží na vše, stává nemožným a zaměstnávání manažerů se stává nezbytnou součástí obchodního modelu. To znamená, že mnozí majitelé menších butikových hotelů se poslouchají zpět do tradiční minulosti a jsou plnoprávně placenými vlastníky-manažery svých zařízení.
Hotel Generální ředitel Platy
Podle všech kulinářských škol je středních 50 procent pro manažery hotelů / generálních manažerů od roku 2011 68 000 dolarů na 124 756 dolarů. CNN Money uvádí generální manažery hotelů jako 32. nejlepší místo v Americe s mediánem ročního platu 76 800 dolarů.
Výsledek hospodaření hotelu
Hotelový průmysl byl těžce zasažen velkou recesí. Poptávka po pokojích se v letech 2008-2009 snížila o 7 procent a zatímco se věci začaly zlepšovat v roce 2010, průmysl je stále v režimu obnovy. Míra obsazenosti je v jistém smyslu spodním bodem v hotelovém a ubytovacím průmyslu, ale do hry vstupují i další faktory. Rizika nebo náklady na operace jsou hlavním faktorem, protože musí být vyrovnány s mírou obsazenosti. Jiné obchodní operace, jako jsou restaurace a hostující služby, mohou být ziskovými středisky pro hotely v resortních komunitách, ale mají tendenci být relativně vysokou režií.
Hotel General Manager Povinnosti
Povinnosti generálního manažera hotelu se výrazně liší podle velikosti a typu hotelu. Generální ředitel malého butikového hotelu o rozměrech 12 pokojů bude typicky mnohem více "hands-on" než generální manažer v resortu s 1500 pokoji. Typické odpovědnosti generálního manažera hotelu zahrnují účetní a finanční kontrolu, jakož i dohled nad hosty, stravovacími zařízeními a všeobecnou údržbou a údržbou zařízení. Ve větších hotelech má generální ředitel většinou několik pomocných manažerů, kteří se s ní hlásí.
