Vinárna je místem pro shromažďování, stejně jako místem, kde si můžete vyzkoušet práci řemeslníků. Obchodní plán pro vinařský bar by měl zahrnovat strategii pro vytvoření intimní, sofistikované atmosféry, stejně jako robustní vinařský seznam se známými i neobvyklými výběry. Navíc obchodní plán vinařské bary by měl demonstrovat pevné pochopení podnikatelských základů, jako je identifikace a dosažení cílového trhu a řízení finančního konce činnosti společnosti.
Položky, které budete potřebovat
-
Rozvaha
-
Projekce peněžních toků
Napište popis své představy o vinárně. Zajistěte si účet svých pověřovacích listin pro vlastnictví a provozování vinařského pruhu, stejně jako pro vaši partnery. Zahrnout obrázek atmosféry, kterou plánujete vytvořit, a poskytnout konkrétní detaily o dekoraci, osvětlení, typech sedadel a stylech hudby, které budete hrát. Poskytněte informace o cílovém trhu, včetně věkové skupiny, úrovně příjmů a pohlaví. Vyberte si vinařský seznam, který se touto klientelou bude líbit, s cenovým rozmezím odpovídajícím demografickému. Zahrnujte výběry přizpůsobené subdemografickým údajům, jako jsou například místně vyráběná vína pro ekologicky vědomé pijáky na víno a Barolos pro potraviny.
Vypracujte marketingový plán pro vaši vinotéku, kde uvedete strategii pro dosažení cílového trhu, jako je reklama v časopisech o jídle a víně a časopisy zaměřené na zábavu, které jsou přizpůsobeny konkrétnímu demografickému produktu, který hodláte přilákat. Uveďte konkrétní informace o tom, kolik peněz vynaložíte na inzerci, typ reklamy, kterou pro vás zakoupíte a jak ji budete přidělovat v průběhu času. Zahrnout informace o marketingovém potenciálu vaší fyzické lokality, jako je například blízkost restaurací a koncertních míst, a popsat strategii pro přilákání potenciálních zákazníků, kteří navštěvují okolí. Popište propagační akce, které plánujete, jako jsou ochutnávky vín, živá hudba a vinaři.
Poskytněte podrobné finanční informace, které podpoří váš obchodní plán vín. Připravte si rozvahu s uvedením vašich osobních aktiv a pasiv a také aktiv a pasiv podniku, pokud jste již začali pracovat. Připravte výkazy o výkazu zisku a ztráty na několik let, které prokazují výnosy, které očekáváte, a uvedete kategorie očekávaných výdajů. Odpočítněte plánované výdaje z plánovaných výnosů na výpočet předpokládaného příjmu. Připravte si prognózu peněžních toků tím, že vytvoříte tabulku, která bude sloužit každému měsíci v roce, a uvedete kategorie levého kapitálu a výdajů na levé straně. Vyplňte částky, které očekáváte výdělky a výdaje, a odečtěte výdaje z kapitálu, abyste vypočítali svůj disponibilní hotovostní měsíc měsíčně.
