Služby, od kterých závisí občané - ulice, voda, kanalizace a záchranné služby - všechny stojí peníze - peníze pocházející z daní. Daň z prodeje, jako je daň přidaná do restauračních pokrmů, získává finanční prostředky nejen od obyvatel, ale od všech, kteří využívají místní služby - včetně turistů a lidí, kteří právě projíždějí. V Severní Karolíně, stejně jako v ostatních státech, se hosté setkávají se spoustou daní z prodeje.
Státní daň z prodeje
Státní zákonodárce v Severní Karolíně vybírá obecnou prodejní daň ve výši 4,75% na většině maloobchodních prodejů v rámci státu, včetně hotových jídel a nápojů v restauracích. Tato obecná sazba se vztahuje na potraviny připravené a konzumované v prostorách restaurací s plným servisem a dalších maloobchodních zařízení, jako jsou hospody a obchody s rychlým občerstvením, které slouží k jídlu. Odměny za dobroty, bezplatné jídlo nebo předkrmy, které jsou zařízeny bez poplatků, a bezplatné občerstvení zaměstnanců restaurace nejsou zdaněny.
Dane z prodeje v okrese
Od roku 2014 bylo v Severní Karolíně 1012 daňových okresů, včetně krajů, měst a omezených poplatků za stravu. Každá z těchto okresů přidává svoji daň k obecné dani z obratu. Severní Karolína může přidat daň z prodeje až do výše 2,75 procent daně. Typické celní daně kraje činí 6,75 až 7 procent.Krajiny s nejvyššími kombinovanými sazbami jsou okresy Mecklenburg, Durham a Orange ve výši 7,5% - všechny přidávají 0,5% zvláštních daní vyčleněných pro účely jako cestovní ruch nebo doprava.
Místní poplatky za opce
Místní vlády mohou také přidat ke své dani z prodeje hotových pokrmů zvláštní zákon ze strany legislativy. Brevard, který podporuje velké hudební centrum, získal v legislativě zvýšené sazby v roce 2014 o 1,5 procenta, s výhradou stejných omezení a výjimek jako ostatní poplatky za stravu. Charlotte, v okrese Mecklenburg, přidává standardní 1 procentní daň z jídla a dělá večeři v Charlotte zdanitelnou na 9 procent. Večeře v Raleighu je však zdaněna na celkových 7,75% v části města, která leží v okrese Wake a 8,75% v prokluzu města Durham County, kvůli krajským rozdílům.
Výjimky, svátky a změny
Několik dlouhotrvajících výjimek bylo zákonodárcem zrušeno s účinností od 1. července 2014 nebo 1. ledna 2014. Platnost daňových prázdnin schválených v roce 2001 rovněž uplynula. Od 1. července 2014 budou veškeré připravené restaurace, včetně předmětů, jako jsou konzervované sody, zdaněny společnými státními, krajskými a platnými místními poplatky. Výjimky, které přežily zrušení v roce 2014, zahrnovaly stravování poskytované hotely, motely, penziony, tábory a další, pokud jsou stravování zahrnuty v denní či týdenní obsazenosti. Výjimky platí také pro tipy, které jsou poskytovány přímo serverům, pokrmy poskytované neziskovými organizacemi starším nebo znevýhodněným osobám a jídlo poskytované náboženskými organizacemi, kde výnosy prospívají pouze poskytovatelé.
