Děláte skvělé dezerty. Vaše rodina se těší na jídlo vaší zákusky během prázdnin. Dali jste je kamarádům, spolupracovníkům a sousedům - a vyvíjeli si své schopnosti pečení. V důsledku toho jste pravděpodobně chtěli na chvíli začít podnikat s dezerty, ale táhli nohy. Možná vám stačí jen pár tipů, které vám pomohou začít.
Ověřte si, prosím, u vašeho městského nebo krajského úřadu pro živnostenské oprávnění, jaké typy licencí / povolení budete potřebovat k zahájení prodeje pekařských dezertů. Podívejte se, zda požadujete od certifikačního oddělení zdravotnictví nebo hygienické služby.
Připravte se na zdravotní prohlídku. Vaše místní zdravotní služba zkontroluje, zda je vaše místo připraveno k provozu; že vaše zařízení funguje správně; že pro pece je dostatečné větrání; že všechny oblasti jsou odpovídajícím způsobem vyčištěny; že existuje vědomí o jídle a správné mytí rukou a že nemáte problém s škůdci. Podle Asociace národních restaurací byste měli také zkontrolovat místní zdravotní předpisy pro případné zvláštní místní požadavky.
Zjistěte, jaké vybavení potřebujete pro vaši zákuskovou práci, jako jsou pece, ledničky, pracovní desky / stolky, míchačky, skladovací regály, plechy a pánve a kolik stojí.
Podívejte se na velkoobchodní a maloobchodní prodejny v oblasti, které obsahují potřebné pekařské přísady za přijatelné ceny.
Rozhodněte se o názvu a chytlavém sloganu pro váš zákuskový obchod. Pokud nikdo jiný nepoužívá obchodní název, zaregistrujte jej. Podle Business.gov můžete jako svůj obchodní název použít celé jméno, pokud jste jediným vlastníkem. Pokud se však název vašeho podniku liší od vašeho jména, bude pravděpodobně třeba podat fiktivní jméno u vládní agentury v závislosti na vašem stavu (viz zdroje).
Naplánujte, jaké dezerty prodáte. Pokud máte tajný recept, který se vám líbí všem, vložte jej do svého menu.
Zúčastněte se kurzů obchodů a pečení, abyste získali nápady na růst vašeho podnikání a studovali tvůrčí způsoby, jak si vyrobit své dezerty. Aktualizujte předpisy o bezpečnosti potravin prostřednictvím vzdělávacích programů v oblasti (viz zdroje).
Vydejte vzorky vašich zákusků, když budete moci - na školní funkce, večeře s jídlem, místní kanceláře. Nabídněte dělat zákusky pro oslavu narozenin dítěte a nechte si na stole stůl, aby rodiče mohli vyzvednout.
Umístěte svůj dezertní obchod online, aby si je mohl koupit na vašem webu nebo jej inzerovat na bezplatnou reklamní stránku. Přidejte náklady na dopravu a manipulaci, abyste šetřili peníze při odesílání souborů cookie. Znovu vložte vizitku a možná i slevu pro opakované zákazníky.
Prodáváte svůj dezert na řemeslných výstavách, speciálních akcích a obchodech s potravinami. Zkontrolujte místní obchody a restaurace, abyste zjistili, zda mohou využívat vaše služby.
