Zmrzlinové obchody používají řadu marketingových metod, které pomáhají prodat své produkty, včetně tiskových reklam v místních publikacích, e-mailovém marketingu a přímých zásilkách. Podle Johna Jantsche, autora produktu Duct Tape Marketing, marketingová strategie vysvětluje, jak budete propagovat své produkty a služby. V obchodě s zmrzlinami to znamená, že vaše marketingová strategie vám pomůže určit, jak přivést více zákazníků do vašeho obchodu a nakonec zvýšit své zisky.
Definice cílů
Marketingová strategie pro vaši výrobu zmrzliny by měla začít s jasným prohlášením o vašich marketingových cílech. Napište cíle tak, aby byly konkrétní, měřitelné a realistické. Například "zvýšení zisků zmrzliny" je příliš široké cíle. Lepším cílem by bylo něco jako: "Zvýšení prodeje čokoládových dezertů o 9 procent během prvních čtyř měsíců fiskálního roku."
Identifikujte cílový trh
Marketingová strategie pro vaši výrobu zmrzliny by měla také pomoci lepšímu pochopení cílových zákazníků. Vyzkoušejte svůj cílový trh sledováním zákazníků, kteří přicházejí do vašeho obchodu. Přemýšlejte o zákaznících, kteří častěji nakupují zmrzlinu, a identifikujte několik segmentů trhu pro vaši firmu. To znamená, že byste měli identifikovat několik "podtypů" zákazníků a popsat demografické charakteristiky, jako jsou preference věku, pohlaví a zmrzliny. Můžete si například všimnout, že společným segmentem ve vašem obchodě jsou mladé matky, které přivádějí své děti k týdenní léčbě.
Analyzujte své konkurenty
Další částí marketingové strategie pro váš obchod se zmrzlinou je konkurenční analýza. Popište každý z hlavních konkurentů zmrzliny podrobně. Zahrnout veškeré informace, které znáte o svém obchodním modelu, konkurenčních silných a slabých stránkách a podílu na trhu. Vyčistěte své místní noviny a další publikace a sbírejte reklamy a další marketingové materiály, které vaši konkurenti používají. Například si můžete všimnout, že místní obchod s zmrzlinou nabízí v místních novinách $ 1 kupónů. Pokud jiné obchody s zmrzlinou ve vaší oblasti používají tyto marketingové materiály k propagaci svých služeb po delší dobu, mohlo by to znamenat, že tyto strategie pro ně pracují.
Vyberte si marketingovou taktiku
Ve své marketingové strategii pro zmrzlinu byste měli organizovat a vybrat několik taktik pro propagaci vašich zmrzlinových výrobků. Vytvořte například kampaň s přímou poštou, v níž pošlete kupóny na zmrzlinu a nabídky na cílový trh. Umístěte inzerát do místních novin a sdělujte pracovní dobu a nejoblíbenější příchutě vaší prodejny zmrzliny. Sponzorujte soutěže o jídlo a pití zmrzliny a další akce v horkých letních měsících, které přitahují rodiče a děti do vašeho obchodu. Vyvolejte marketingovou kampaň pro vyhledávače, aby vás naši zákazníci našli, když vyhledávají místní obchody s zmrzlinami online. Vytvořte webové stránky a nabídněte si tisknutelné kupony pro vaši výrobu zmrzliny.
