Správným výpočtem množství potravin v předstihu zajistíte, že jste připraveni napájet libovolnou velikost strany nebo událost. Nabídnutí příliš malého množství jídla rychle vyvrátí slavnostní ducha shromáždění. Dodávání příliš mnoho jídla často vede k vysokým nákupním účtům a nežádoucím zbytkům. Můžete se vyhnout tomu, že přerušíte rozpočet a ztrácíte jídlo tím, že zakoupíte pouze to, co potřebujete. Proveďte jednoduchý výpočet založený na hostu, čase a místě, abyste dosáhli správného množství jídla, abyste uspokojili všechny přítomné.
Položky, které budete potřebovat
-
Pero
-
Papír
Vytvořte komplexní seznam hostů a zvětšete počet účastníků mladších 12 let. Předpokládejme, že hosté jsou starší 12 let, pokud neznáte jejich věk.
Vypočítejte celkový počet hostů do 12 let o jednu libru, abyste vypočítali celkové množství potravin potřebných k podávání mladším lidem. Například 50 hostů do 12 let by potřebovalo 50 liber jídla.
Vynásobte celkový počet hostů nad 12 let o jednu a půl libry pro výpočet celkového množství jídla potřebného pro krmení starších lidí. Například 50 hostů nad 12 let by potřebovalo 75 liber.
Přidejte váhy potravin z obou skupin, abyste získali celkové množství jídla potřebné k přivádění hostů. Použitím předchozího příkladu, 50 liber z mladší skupiny a 75 liber ze starší skupiny by se rovnalo 175 liber potravin.
Rozdělte celkovou hmotnost jídla ve dvou, které dávkují polovinu hmotnosti na maso a předkrmy a druhou polovinu na předkrmy, chleby, saláty a přílohy. Tato distribuce poskytne spoustu možností a množství akce.
Tipy
-
Výpočet celkové hmotnosti potravin nezahrnuje nápoje ani dezerty. Dva nápoje za hodinu první hodinu, po nichž následuje jeden nápoj za hodinu za každou další hodinu, jsou dobrým pravidlem pro alkoholické i nealkoholické nápoje. Pro většinu shromáždění stačí dvě dezertní porce na osobu.
