Úspěšné pekárny budují své podnikání i přes rovnováhu mezi běžnými zákazníky a velkými dolary a vyššími zisky. Zda se pekařství zaměřuje na dorty, sušenky nebo etnické speciality, silný marketingový plán může zvýšit prodej a zisky. Nejlepší marketingové nápady pro pekařské výrobky přitahují potenciální zákazníky k vyzkoušení vašeho zboží, čímž se stávají běžnými zákazníky a posilují vaše vysoce kvalitní nabídky.
Nos ví
Pokud budujete svou prodejnu od začátku, zajistěte, aby se vaše teplé zápachy z kuchyně dostaly do zákaznické oblasti - nebo ještě lépe na chodníku venku - kde sladké vůně skořice, vanilky a čokolády mohou lákají šanci návštěvníkům na laskavost. Pokud je váš produkt dobrý, můžete převést impulzního kupujícího na dlouhodobého klienta.
Bite-Sized Marketing
Nabídněte zákazníkům levný vzorkovač naplněný verzemi podpisových věcí, které jsou veliké. Ještě lepší je nabízet vzorky kdekoli: v pokladně, na chodníku mimo vaši pekárnu nebo dokonce na místních veletrzích a zemědělských trzích. Nikdy nezmeškejte příležitost představit své zboží potenciálním zákazníkům chuťové pohárky.
Be Visible Online
Viditelná online přítomnost je pravděpodobně nejdůležitější forma marketingu, který uděláte. Pokud si na začátku nemůžete dovolit webové stránky, využijte bezplatných nástrojů Google a nabídku Bing pro malé firmy. Budete investovat jen několik minut do nastavení pro každý vyhledávač, a pak každý, kdo ve vaší oblasti hledá "pekárny", uvidí vaše jméno, umístění a dokonce i fotografie vašich podpisových produktů.
Facebook a soutěže
Nastavení stránky Facebooku pro vaši pekárnu je dalším volitelným marketingovým nástrojem, který vám umožní hromadit širokou síť. Nabídněte svým zákazníkům pobídky k "oblíbenosti" vaší stránky nebo k pravidelným soutěžím, aby se mohli podělit o jejich sdílení. Vyzvite své zákazníky, aby navrhli například nový produkt a odměňujte vítěze a účastníky s každodenní nebo týdenní léčbou. Nejen, že to přináší velkou expozici, ale přetváří příležitostné návštěvníky do běžných.
Tweet Vaše ošetření
Rychlé jednorázové aktualizace na Twitteru poskytují další způsob, jak se spojit se svými zákazníky, bezprostředně s tím, že jiné marketingové příležitosti nemohou odpovídat. Každé ráno můžete své každodenní speciality podávat nebo službu využijete, aby zákazníci věděli, kdy se jejich oblíbený chléb z trouby horko a čerstvý. Chcete-li ještě větší dopad, po vložení fotografií do pečiva do Instagramu potiskněte fotografie a pak klikněte na fotky.
Tisk expozice
Přibližte se k jídelním a obchodním redaktorům vašich místních novin, abyste napsali článek o vaší pekárně, zejména pokud je něco o podnikání nebo produktech nápadné nebo jedinečné. Případně, pokud máte cestu se slovy, podívejte se do psaní opakující se sloupec nebo funkce pro papír. Nabídka tipů na recept nebo vysvětlení klasických technik pečení způsobem, který lidé mohou pochopit, je skvělý způsob, jak vytvořit svůj profil a důvěryhodnost v této oblasti.
Časté kupující
Podporujte časté nákupy pomocí karty, která zákazníkům odměňuje volné pekařské výrobky po určeném počtu nákupů. Přeměňte kartu na marketingový nástroj zasláním e-mailu účastníkům o další propagační akce a speciály, které povzbuzují velké objednávky nebo pomáhají spustit nový produkt. Zvažte možnost nabízet kalendář s měsíčními funkcemi nebo speciály pro vaše nejlepší zákazníky.
