Kariéra v potravinářském průmyslu může být lukrativní i stabilní. Pro někoho začíná kariéra v tomto odvětví s částečným pracovním úvazkem po škole a pokroky v řadách na vedoucí pozici. Jiní se uchýlí k práci s rychlé občerstvení nebo rychlé servírování restaurací, pokud pracovní příležitosti v potravinářském průmyslu převyšují počet lidí ve svých oblastech výcviku nebo odborných znalostí. Stejně jako většina ostatních pracovních míst, výběrový proces v odvětví rychlého občerstvení vyžaduje, aby žadatelé rozhovor s manažerem. Pokud hledáte práci v odvětví rychlého občerstvení, připravte se na schůzku tím, že zvážíte typy otázek, které manažer požádá.
Co dělá naši restauraci odlišnou od našich konkurentů?
Cíle fast-food průmyslu zůstávají relativně konzistentní mezi restauracemi. Mezi ně patří poskytování rychlého servisu a ochutnání chutných jídel. Každý manažer chce, aby se její restaurace vymanila z konkurence. Je pravděpodobné, že takovou otázku položíte, abyste zjistili, co považujete za charakteristiku, kterou restaurace nabízí svým zákazníkům.
Vaše odpověď by měla znamenat, že jste provedli svůj výzkum a že víte, co dělá zařízení výjimečné. Měli byste zvážit silné stránky restaurace a jak tyto síly srovnávat s jinými restauracemi rychlého občerstvení. Měli byste také zkontrolovat webové stránky společnosti, abyste zjistili, jak se restaurace odlišuje od konkurence.
Můžete například zdůraznit, že restaurace nabízí herní prostory, které jsou čisté, zábavné a bezpečné. To přináší rodiny, které chtějí rychlé, chutné jídlo a místo pro děti, aby se dostaly do houštiny. Můžete také upozornit na jedinečné položky nabídky, pohodlné umístění nebo vynikající služby zákazníkům.
Jaké jsou vaše cíle v oblasti kariéry?
Obrat zaměstnance v odvětví rychlého občerstvení je trvale vysoký, často jako 150 procent, podle programu Disrupt CRE. Mnoho teenagerů a vysokoškoláků usiluje o práci v rychlém jídle, které doplňuje svůj příjem. Po skončení studia tito zaměstnanci opustí práci ve vybrané profesní dráze.
Manažer chce vědět, jak dlouho chcete pracovat pro společnost. Měli byste odpovídat upřímně a zároveň vyjádřit své odhodlání pracovat. Pokud hodláte v budoucnu pokračovat v další kariéře, diskutujte o krátkodobých kariérních cílech dosažitelných v rámci restaurace. Mohli byste říci: "Jako vysokoškolák na vysoké škole jsem po absolvování otevřen mnoha profesním příležitostem. Během své vysoké školy bych se chtěl zaměřit na služby zákazníkům a stát se asistentem manažerů."
Jak se cítíte v práci s klienty?
Zákazníci tvoří srdce odvětví rychlého občerstvení. Každá restaurace rychlého občerstvení potřebuje zákazníky zvýšit prodej a mnoho restaurací opakuje zákazníky, protože poskytují služby na vysoké úrovni a dobře připravené jídlo.
Zatímco mnoho lidí může řídit pokyny, aby se jídlo, služby zákazníkům se určitý druh zaměstnance. Chcete-li ukázat, že můžete udržet zákazníky vracející se, podělte se s vlastními životními zkušenostmi o kvalitu zákaznického servisu, který pozorujete při jídle v restauracích rychlého občerstvení nebo v dobách, kdy jste se vypořádali s obtížnou situací.
Pokud máte předchozí zkušenosti se zákaznickými službami, popište svůj přístup podrobným příkladem. Pokud takový příklad nemáte, promluvte si o čase, kdy jste viděli špatné dovednosti v oblasti služeb zákazníkům a jak byste to udělali lépe.
Co dělá dobrého pracovníka restaurace?
Pracovníci v restauracích vyžadují různé dovednosti než pracovníci továren nebo zaměstnanci úřadu. K těmto dovednostem patří uznání významu čistého pracoviště, zapojení zákazníků a pokynů pro přípravu jídla. Manažer se zeptá na tuto otázku, aby zjistil, co považujete za důležité v prostředí restaurace pro rychlé občerstvení.
Pro vaši odpověď si projděte každou z těchto věcí. Například byste mohli říci: "Nejlepší pracovníci věnují pozornost detailům. Tato dovednost může pomoci udržet čisté prostředí a zajistit vynikající jídlo.
