Pekárna je provozována stejně jako jakýkoli jiný podnik, přičemž ceny jsou určovány celkovými provozními náklady. Velkoobchodní ceny jsou výrazně nižší než maloobchodní ceny, ale přesto poskytuje určitý zisk pekaře. Klíčem je přesné vyčíslení ceny za jednotku za účelem určení správné velkoobchodní ceny.
Vypočítejte výrobní náklady na výrobek s rovnicí: (Náklady na suroviny + doprava a / nebo doprava) / celkové vyrobené jednotky. Takže pokud děláte 24 cookies a suroviny vás náklady 5,00 dolarů plus plus 50 centů v plynu peníze, vaše rovnice je (5 +.50) / 24 rovnající se zhruba 23 centů na cookie.
Přidejte své náklady na práci rovnicí: hodinová mzda + (roční daň z příjmů za zaměstnance + roční přínos / celkový počet odpracovaných hodin za rok). Z důvodu jednoduchosti předpokládáme, že jste samostatně výdělečně činní a budete považovat váš čas za ekvivalent minimální mzdy a cookies trvala 1 hodinu, aby vaše práce činila zhruba 7,00 USD.
Přidejte své celkové náklady a kombinujte je za rovnoměrné náklady. Takže zlomení i náklady na jedno cookie by bylo zhruba 52 centů.
Vynásobte své náklady na přerušení požadovaným ziskem. Obvykle jsou velkoobchodní ziskové marže dvojnásobek rovnoměrné ceny, takže celková cena za jeden cookie by činila 1,04 USD.
