Jednotlivci, kteří mají zájem o získání barmanské licence prostřednictvím certifikace, by měli hledat renomovanou barmanskou školu akreditovanou akreditací pro další vzdělávání. Dobrá barmanská škola může být také spojena s Americkou barmanskou asociací, Better Business Bureau a Spojeným státem barmanů. Takové školy pomáhají studentům v souladu se státními a místními zákony, které se týkají služeb a prodeje alkoholu. Jednotlivci by měli stanovit své městské, krajské a státní požadavky na barmanskou licenci, protože požadavky se liší podle místa.
Certifikát v bartendingu
Barmanské certifikáty poskytují potřebné školení pro ty, kdo mají zájem o vstup do pohostinského průmyslu, nebo profesionálové, kteří již v něm pracují. Účastníci programu se učí řadu praktických dovedností, včetně přípravy typů alkoholických nápojů, skladování barů a vybudování zákaznické základny. Programy také učí studenty o informacích o právních předpisech upravujících alkohol a tipy pro řízení neslušných zákazníků.
Předpoklady a kurzy
Předpokladem pro zapsání do bakalářského certifikátu je vysokoškolský diplom nebo certifikát GED. Barmanské programy se obvykle skládají z jednoho nebo dvou kurzů a obvykle trvají jeden až tři týdny. Témata zahrnují přípravu barů, zákony na podávání alkoholu, mykologie a recepty, bezpečnost a hygienu a obecné informace o víně, lihovinách a pivu. Tréninkové a intervenční postupy pro servery alkoholu (TIPS), školení Learn2Serve online a ServSafe od Národní asociace vzdělávacích nadací jsou tři nejlepší programy pro certifikaci alkoholu podle internetových stránek amerických barmanských škol.
Pokračující vzdělávání
Barmanci, kteří se chtějí stát nadřízenými nebo vlastními barami, mohou získat přidružený titul v oblasti nápojů a řízení potravin. Akademický titul bude vyučovat studenty o prodejích, dovednostech řízení lidských zdrojů a službách zákazníkům. Krátkodobé programy v řízení barů jsou k dispozici na některých barmanských školách a obvykle trvají 12 týdnů. Tyto programy zvyšují vaši důvěryhodnost jako barman, který oslovuje více zaměstnavatelů a poskytuje vám základní školení.
Zaměstnanost
Americký úřad pro statistiku práce (BLS) klasifikuje barmany jako potravinářské a nápojové servery a pro tento průmysl zaznamenal mezi rokem 2008 a 2018 růst zaměstnanosti o 10 procent. To je dobrá zpráva pro barmany, neboť pracovní příležitosti by měly být pozitivní. BLS. BLS také oznámil, že mediální plat pro barmany činí 18.350 dolarů ročně v roce 2008. Vedle základního platu získávají barmani také značné a nekajatelné příjmy z tipů.
