Produkty podléhající zkáze ztrácejí svou kvalitu a hodnotu po určitou dobu i při správném zacházení v celém dodavatelském řetězci. Vyžadují speciální manipulaci, skladovací techniky a zařízení, které zabraňují poškození, znehodnocení a znečištění. Tato manipulace zahrnuje mytí, oplachování, třídění, skladování, balení, kontrolu teploty a denní nebo dokonce hodinové testování kvality skladovatelnosti. Přerušení integrity chladícího řetězce může zničit zisky celé sezóny.
Co jsou produkty podléhající rychlé srážce v marketingu?
Mezi stálé zboží patří maso, ovoce, zelenina, koření, zrna, tabákové výrobky, květiny a rostliny a léčiva, včetně léků bez předpisu, doplňků a dietních pomůcek. Některé chemikálie, včetně těch, které se používají k potlačení požárů, ztrácejí účinnost a stanou se méně časově stabilní, takže se také hodí do kategorie podléhající zkáze. Dokonce i led používaný k uchování čerstvosti a použitelnosti zboží během přepravy a zobrazení v obchodě se označuje jako podléhající zkáze.
Očkování, krve, krevní produkty a tělní orgány pro transplantaci mají krátká okna s užitečnou životností, takže splňují definici zboží podléhajícího rychlé zkáze. Očkování musí mít ověřitelnou kontrolu teploty od data a času výroby až po dobu podání nebo ztrácí účinnost. Tělesné orgány pro transplantaci musí zůstat mezi 4 až 8 stupni Celsia nebo 39 až 46 stupňů Fahrenheita od doby sklizně od dárce až po čekatele. Doručovací společnost musí poskytnout přesný záznam o tom, že vše udržuje na správné teplotě od začátku studeného řetězce až do konce. Bez tohoto záznamu může být chirurgický tým muset orgán zbavit. Chladivý řetězec se týká uchování zboží podléhajícího zkáze na správné teplotě v celém dodavatelském řetězci od sběru nebo sklizně.
Proč potřebujete vědět, jaké produkty podléhají podvodu v marketingu
Vzhledem k kratší době trvanlivosti produktů podléhajících zkáze musí marketingové kampaně vytvářet naléhavost a vyžadovat silnou výzvu k akci. Okno mezi příchodem výrobku do obchodu a jeho nákupem musí odpovídat době špičkové kvality nebo zisky se sníží, a to nejen pro samotný výrobek. Produkty s nízkou hodnotou ukrývají místo na polích z položek s vyšší hodnotou a vytvářejí tak dvojnásobný výnos pro vaše podnikání. Lepší nabídnout slevu, kupón nebo slevu, než pokračovat v držení rukojmích zobrazovacího prostoru.
Tipy
-
Udržujte potraviny podléhající zkáze na úrovni očí. Použijte obaly a umístění produktu. Zobrazte zboží, které jsou předmětem zkázy, s jinými položkami, které se obvykle nakupují společně. Například ukažte cibuli, čerstvou zelí a chléb blízko hotdogs. Umístěte brambory, papriky a salátové přípravky v blízkosti steaků nebo žeber.
Můžete prodloužit dobu trvanlivosti jedlých výrobků podléhajících zničení tím, že je zmrazíte nebo je přidáte jako součást speciálního dne, plně vařeného. Skladování léků na správnou teplotu zajišťuje jejich účinnost i skladovatelnost. Farmaceut nese konečnou odpovědnost za kontrolu kvality, včetně vedení záznamu o teplotě a dodržování správných technik skladování.
Varování
Některé produkty podléhající zkáze, jako je celá krev, transplantační orgány a očkovací látky, nelze zmrazit. Při těchto položkách dodržujte řádné postupy likvidace.
Produkty podléhající zkáze v marketingových příkladech
Některé potraviny, které podléhají zkáze, mají tolik přitažlivosti, že se uvádějí na trh: Jen vybírané mandarinky a broskve se dopravují přímo ze sady na trh farmáře; čerstvě upečený chléb a sušenky stále teplé z trouby a orchideje nebo jiné aromatické květy mají takové atraktivní vůně, že zákazníci někdy zastavují ve svých stopách a hledají zdroj nebeské vůně. Zobrazte tyto a další aromatické kazivé látky v blízkosti čítačů pokladen v koncových uzávěrech nebo v zásobnících s vysokým pásem, které podporují impulsní nákupy. Umístění předních a středních stolů na zemědělských trzích také dobře funguje, aby zákazníci na poslední chvíli koupili k prodeji zboží podléhající zkáze a sezónní zboží.
Jiné zboží podléhající zkáze, jako jsou maso, sýry a džusy, mají prospěch ze sdružených prodejů, jako je nabídka "koupit jednu, získat dvě bezplatné", kterou nabízí Kroger za vepřová žebra během grilování. Aromatické oleje v mnoha kořeních mohou vyschnout dlouho před jejich prodejem zákazníkům, což snižuje jejich dopad do vašich oblíbených receptů. Zobrazování sezónních koření v blízkosti přední části obchodu vyvolává dostatečný zájem o vyvážení potenciálních ztrát z drobných krádeží.
Biologické léčivé přípravky, léčivé přípravky a léčivé přípravky mají prospěch z kampaní zaměřených na budování důvěry a důvěryhodnosti. Když mluvíme o tom, jak sledování dodavatelského řetězce udržuje kvalitu produktů, dává zákazníkům a pacientům jistotu, že jim bude poskytnuta bezpečná, účinná léčba nebo nutriční podpora. Taková propagace obvykle končí frází: "Zeptejte se svého lékaře, jestli je pro vás správné vložte název produktu".
Zvláštní úvahy při marketingových výrobků podléhajících zkáze
Úspěšný prodej zboží podléhajícího zkáze začíná vlastníkem zemědělec nebo rybářského loďstva přímo z pole nebo lodi. Zemědělce musí zajistit, aby se všechny plodiny dostaly z louky do balírny nebo skladovacího zařízení hned. Rychlé získání produktu z trhu znamená nábor pracovníků, zajištění dopravních prostředků a řidičů a školení pracovníků, aby nedošlo k poškození produktů během sklizně.
Po vyzvednutí musí být veškerý produkt chlazen, vyčištěn, dezinfikován, tříděn, tříděn, zabalen a zkontrolován s ohledem na splatnost, kvalitu a vhodnost ke spotřebě. Čištění veškerého zařízení před zahájením vykládání prvních nákladních vozidel zajišťuje, že balírny projíždí bezpečnostními a sanitárními prohlídkami. Toto čištění zabraňuje náhodnému znečištění.
Pracovníci zabývající se balením oddělují poškozenou část plodiny od přijatelných, prodejných produktů. Nesprávné produkty musí být podrobeny požadovaným postupům likvidace a likvidace, aby se zajistilo, že zůstane mimo potravinový řetězec. Po balení musí být všechny potraviny uchovávány na správné teplotě, aby nedošlo k jejich znehodnocení, a v případě potřeby umožnily další zrání. Banány a rajčata například vyžadují zvláštní podmínky pro udržení optimální úrovně zralosti.
Rybáři musí oddělit cílené druhy od rybích a měkkýšů mimo sezónu nebo poddimenzovaných. Mrtvé, nemocné ryby musí být zlikvidovány správně. Zaměstnanci rybářských lodí musí vypustit vedlejší úlovek naživu. Vedlejší úlovky zahrnují zvířata, jako jsou delfíni, želvy nebo jakékoli ohrožené druhy, stejně jako všechny poddimenzované a mimo sezóny ryby přinesené na palubu. Všechny životaschopné ryby vhodné velikosti a druhu musí být tříděny a ledové, aby byla zajištěna jejich kvalita. Úlovek musí přijít na pevnině, nebo zcela zmrazen na optimální teplotu, nebo bude zachycen a zničen.
Vytvoření poptávky po stížnost
Ukázky produktů v prodejnách, týdenní slevy, kupónové nabídky a nákup více položek nabízejí všechny zvýšení prodeje, a to nejen pro produkt, který jste se rozhodli podporovat. Pokud propagujete balení s kuřecím grilem, můžete také prodávat papírové šálky a talíře, ubrousky, dřevěné uhlí, stolní grily, lehčí tekutinu, hliníkovou fólii, zápalky, plastové ubrusy, koření, odpuzovače hmyzu, a víno. Propagujte jahody a také prodáváte houbový dort, šlehačkou a kandovaným třešněmi. Akcie společnosti Apple zvýší prodej koláčů, kuchyňských časovačů, karamel, drcených ořechů, špejlíků, barevných celofánových sáčků, stužkových a dárkových štítků.
Události ve Společenství vytvářejí největší poptávku díky většímu dosahu. Sportovní události, konvence, domácí a zahradní show a svatební veletrhy zvyšují prodej vhodných zboží, které jsou podléhající zkáze. Připojte se ke všem stranám zavazadlového prostoru a uvidíte vše od chilli omáčky až po červené houby až po vytažené vepřové maso spolu s velkým množstvím piva, vína a nealkoholických nápojů. Konvence zvyšují tržby v nedalekých restauracích a rychlých občerstvení, a to i v případě, že konference zajišťuje stravu. Svatební ukázky tlačí koláče a pečivo vzorky, prsty jídla a entree vzorků během ochutnávky. Zahrada zobrazuje prodej pohonných hmot, hnojiv, semen a sazenic. Činnosti Společenství také čerpají turistické dolary, což zvyšuje místní ekonomiku prostřednictvím vstupenek na události, hotelových nákladů, parkovacích poplatků a prodeje memorabilií.
Chili cooko podporují hovězí maso, šalotku, česnek, cibuli, fazole, kuřecí maso a klobásu. Jahodové festivaly prodávají bobule stejně jako topinky, včetně skutečné šlehačky. Podržte rašeliník nebo klančík, který chcete propagovat měkkýše, a prodáte také kukuřici na kousky, máslo a červené brambory.
Jednorázové propagační akce pro prodejce také řídí prodej podléhajícího zboží. Restaurace Denny provozovala jednou úspěšnou kampaň v Arizoně s použitím místně sladké pepřové slaniny. Jednou z neobvyklějších nabídek této kampaně byly slaniny v vanilkové zmrzlině. Neposkvrněný nahý kuřecí chalupa a zmrzlina s pichlavou hruškou Mountain Dew pomohla Taco Bell testovat dva nové produkty. McDonaldův řetězec vytvořil jejich nyní sezónní McRib sendvič zpátky v roce 1981 na podporu prodeje vepřového masa, když ohromující úspěch kuřecí McNuggets vedl k nedostatku kuřat kvůli výzvám dodavatelského řetězce.
Alternativní metody distribuce pro zboží podléhající rychlé zkáze
Dosažení izolovaných oblastí s lékařskými potřebami v důsledku katastrofy se stalo rychlejším a trochu bezpečnějším, když australský start, Flirty, provedl první dodávku drone schválené FAA ve Virginii v roce 2015. V červenci 2016 společnost Flirty spolupracovala se 7-11 obchody dodává teplá a studená jídla a léky bez předpisu. Mezi červencem a prosincem toho roku, 7-11 dosáhl drone 77 zákazníků v Nevadě. Amazon následoval první dronovou dodávkou v prosinci 2016.
Tyto dřívější dodávky drone čelily omezeným omezením užitečného zatížení. Společnost Bell Helicopters se těmito omezeními vážení zabývá vytvořením pracovních prototypů, které mohou přepravovat náklad v rozmezí od 10 do 200 liber s rozsahem od 50 do 300 mil. Boeingův příspěvek do závodu pro letadla pro nákladní a osobní dopravu využívá vertikální vzletovou a přistávací techniku nebo VTOL a může přepravovat 500 liber zásob nebo zboží.
Tato technologie by mohla být použita v nadcházející sezóně hurikánů, aby se rychle dostaly do postižených oblastí rychle podezřelé potraviny, léky a dokonce i generátory. Tyto drony s větší užitečnou zátěží mají potenciál ušetřit tisíce životů z preventivních nemocí, selhání domácích lékařských zařízení a infekcí způsobených vodou.
Americké spuštění, Zipline, již poskytuje lidem ve Rwandě krev a vakcíny. Díky doručování drone tříhodinová čekací doba mezi nejbližším centrem krevní transfuze a nemocnicí klesla na pouhých 10 minut. Dvouletý pacient s malárií Ghislane Ihimbazwe se stal 21. prosincem 2016 prvním člověkem, který se někdy oživil z kódového modrého stavu s krevní transfuzí dodanou dronem.
Palo Alto, Kalifornie, se připojí k téměř 150 jiným městům, které čekají na schválení dodávky krve podporované dronem. Když vzniknou nouzové situace vyžadující více krev, než má Stanford Blood Center, kuriéři, na které se spoléhají, mohou někdy trvat 30 až 60 minut nebo více, než se dostanou do nemocnice. Dronové zkrátili ten čas na 10 minut, protože lehce letěli nad dopravní zácpami a překážkami.
Nástroje prevence odpadu pro zboží podléhající rychlé zkáze
Čtyřicet procent všech potravin ve Spojených státech je vyhazováno, obvykle proto, že vypadá nezajímavě, nebo prošel doporučeným termínem prodeje nebo nejlepším. Tyto data se týkají špičkové kvality jedlého produktu, spíše než toho, zda můžete potravin bezpečně konzumovat. Potraviny skladované mezi 40 a 120 stupni Fahrenheita vytvářejí nejnaléhavější bezpečnostní riziko. To, že hrášek, který unikl z tašky na potraviny, aby seděl ve vašem horkém autě tři dny, by měl jít rovnou do koše. Také by měl německý bramborový salát a devilé vejce, které zdobily stůl na vedlejším stole v nedělní kostele společenské po dobu čtyř hodin. Konzervované artyčokové srdce, na které se tvoje Carol trápila, protože nemohla odolat prodeji 10 za 10 dolarů, měla by být v pořádku v příštích pěti až patnácti letech.
Výzkum uskutečněný jménem armády Spojených států a publikovaný v roce 2012 v Archivu interního lékařství zjistil, že některé léky s prodlouženým účinkem stále fungovaly, jak je uvedeno na obalu. Výsledkem je, že americká armáda a mnohé agentury pro havarijní připravenost na místní, státní a federální úrovni nyní předkládají skladované a skladované drogy a léky pro pravidelné testování kvality. Pokud projdou, zásoby léků obdrží novou razítku s vypršením platnosti. Nicméně správní úřad pro potraviny a léčiva nedoporučuje užívat léky na předpis ani léky bez předpisu ve vašem domě po uplynutí doby jejího vypršení, a to i v případě, že balíček zůstal neotevřený. Pokud však během život ohrožující alergické reakce nemáte jinou možnost, je použití EpiPenu s vypršením účinku lepší než nečinění vůbec. Nepoužívejte za každých okolností expirované antibiotika, inzulín, perorální nitroglycerinové tablety, vakcíny, biologické látky nebo krevní produkty.
