Američané milují kávu, zvláště když jsou snadno dostupné a levné. Ve státě Washington jsou města plná desítek pohodlných kaváren a stánků. Pohodlná káva je velmi populární a nyní je skvělý čas na to, abyste si svůj kávový vůz začali provozovat. I když se trh může zdát nasycený, stále je spousta míst, která nemají vhodný zdroj kávy. Díky správné poloze, cenám, výrobkům a zákaznickému servisu může být váš obchod s kávovarem úspěšný. Průměrná cena za start kávovaru je asi 20 000 dolarů.
Vyberte svou polohu. To je nejdůležitější aspekt vašeho kávovaru. Musí to být pohodlné a oblíbené. Analyzujte zákaznický provoz na místech, jako jsou zábavní parky, chemické čistírny, nákupní střediska, obchodní domy, školní jídelny, letiště, kancelářské nebo nemocniční lobby, čerpací stanice, autopůjčovny, baseballové pole, knihkupectví, vládní budovy, supermarkety a prodejny alkoholických nápojů. Vládní budovy a nemocnice, které jsou typicky stabilnějšími možnostmi, jsou hlavními místy pro kavárnu. Prosíme majitele nebo správce nemovitostí o umístění vozíku na kávu v jejich budově nebo v jeho blízkosti. Vysvětlete jim, jak váš vozík bude prospěch jejich podnikání. Pak promluvte s místním zdravotním oddělením o zdravotních, hygienických a územních předpisech.
Získejte potřebná povolení, jako je povolení k prodeji, povolení k manipulaci s potravinami a další povolení týkající se zdraví. Pokud budete mít zaměstnance, začleňte svou firmu a požádejte o federální daňové identifikační číslo. Vyberte si chytlavé jméno pro svůj kávový vůz.
Navrhněte podnikatelský plán, který zahrnuje vaše cíle, překážky, finanční prognózy a způsob, jakým chcete financovat své podnikání. Uveďte podrobnosti o počátečních nákladech (kávový vůz, espresso, mlýnky, lednička) a vaše stálé náklady (nájemné, jednorázové potřeby, jako jsou šálky na kávu, ubrousky, nádobí a rukávy). Navrhněte motiv pro váš vozík na kávu.
Přihlaste se k školení barista nebo kavárnám, jako jsou například kurzy American Barista & Coffee School.Zavolejte (800) 655-3955 nebo navštivte http://coffeeschool.org/ pro více informací. Tráví čas a úsilí školení vašich zaměstnanců k výrobě konzistentních nápojů a prokázání kvalitního zákaznického servisu.
Najděte dodavatele kávy. Pokud máte v úmyslu prodávat cookies a jiné pečivo, kontaktujte místní pekaře. Vyzkoušejte různé druhy kávy a espresso na přátele a rodinu pomocí testů chuti. Jakmile najdete oblíbené fazole, buďte konzistentní v tom, jak připravujete své nápoje. Vaše káva je základem vašeho podnikání. Zákazník potřebuje vědět, že mohou spoléhat na to, abyste tuto chutnou chuť znovu a znovu reprodukovali.
Koupit si zásoby. Nákupní košík může stát 10 000 až 25 000 dolarů. Určete, co máte v úmyslu prodat a kolik místa budete potřebovat. Pokud budete prodávat pečivo nebo sendviče, možná budete potřebovat něco většího. Ujistěte se, že máte dostatek místa pro skladování. Navštivte Coffeecartbiz.com nebo Carriageworks.com a podívejte se na různé kávové vozíky a kiosky. Můžete také potřebovat espreso, mlýn, granitové stroje, regály, ubrousky, nádobí, koření, sirupy, značkové kávové šálky a rukávy pro vaše šálky kávy.
Tipy
-
Detailní popis všech nákladů v tabulce aplikace Excel. Nejčastěji se o tom můžete podívat na způsoby, jak snížit náklady. Zákaznický servis je nesmírně důležitý. Buďte odchozí. Pokud zákazníci, jako jste vy a vaši zaměstnanci, se mnohem pravděpodobněji vrátí. Navštivte internetovou stránku IRS nejdříve, abyste se seznámili s vašimi daňovými povinnostmi. Jako zaměstnavatel budete muset zaplatit řadu daní, jako jsou daně ze mzdy, federální a státní nezaměstnanost a místní daně. Nedoplatek včas může způsobit sankce.
