Ve světě on-line obchodu může být osobní transakce osvěžující, obzvláště pro někoho, co je na zemi jako prodej vajec. Od data zveřejnění vám regulátoři Texasu umožňují dělat to jen tak dlouho, jakmile prodáváte koncovému zákazníkovi - což odpovídá definici soukromého prodejce oddělení Texaské zemědělství. Bez ohledu na to, jak zvláštní si myslíte, že vaše kuřata jsou, nicméně nemůžete tvrdit, že jejich vejce jsou něco jiného než běžná, obecná vejce. Prodáváte je na správné teplotě, přidejte některé tipy pro manipulaci s potravinami a vaše kontaktní informace a měli byste zabránit tomu, aby vaječná políta praskla vaše dveře.
Jen obyčejné vejce
Soukromí prodejci, kteří své vejce neklasifikují, musí prodávat své vejce osobě, která je pravděpodobně jíst. Chcete-li tvrdit, že vaše vejce jsou určitého stupně, jako je stupeň A nebo B, nebo dokonce tvrdí, že jsou "čerstvé", musíte získat licenci - což znamená, že musíte vajec legálně klasifikovat. Postup třídění zahrnuje velikost vajec jako malých, středních nebo velkých a pak měření spolehlivosti a bezpečnosti. Můžete klasifikovat své vlastní vejce a dokonce si můžete zakoupit stroj na třídění vajec. Všimněte si, že tvrzení o jakosti nebo čerstvosti se zcela liší od požadavku na ekologickou výrobu. Chcete-li být ekologickým producentem vajec, musíte dodržovat certifikační program USDA pro ekologické certifikace.
Bezpečnost pro vaše zákazníky, ochrana pro vás
Vaše vejce musí být udržována na bezpečné teplotě, kterou stát definuje jako 45 stupňů Fahrenheita nebo méně. Na vaší nádobě na vajíčka, zřetelně - a čitelně - napište své jméno a adresu. Musíte také zahrnout toto znění: "BEZPEČNÉ POKYNY PRO MANIPULACI: Abyste zabránili onemocnění bakterií: udržujte vajíčka v chladničce, vařte vajíčka, dokud jsou žloutky pevné a vaříme potraviny obsahující vajíčka důkladně." Můžete napsat toto na vnitřní nebo vnější straně kontejneru, ale pokud jej píšete uvnitř, musíte zopakovat instrukci "Keep Chladiť" na vnější straně. Všimněte si, že se to nevztahuje pouze na krabičky vajec. Pokud si zákazník zakoupí několik vajec v hnědém papírovém pytlíku, Texas počítá tento sáček jako kontejner. Také nemůžete opakovaně použít krabice nikdo jiného - pouze vaše originální krabice, které se vaši zákazníci vrátí k vám na doplnění.
Rozšíření vaší zákaznické základny
Prodej na zemědělském trhu nebo jiném veřejném místě je dobrým způsobem, jak vydělat peníze z vašich plodných vrstev. Dodržujte všechny předpisy, jaké byste měli při prodeji vašemu sousedovi - s dalším: Chcete-li prodat v Texasu jednorázovou nebo dočasnou událost, jako je například trh s farmáři, musíte získat dočasné povolení, které je pro to dobré místo konání. Vydávajícím orgánem je ministerstvo zdravotnictví Texas, které po obdržení vaší žádosti ověří, že dodržujete všechny požadované předpisy.
Způsoby, jak rozšířit prodej vajec
Pokud máte více vajec, než můžete v současné době prodat sousedům, přátelům nebo na trzích farmáře, máte k dispozici další možnosti jako soukromý výrobce. Jedním z nich je založení zemědělské farmy podporované spotřebiteli, pomocí níž pravidelně zajišťujete dodávky vajec poplatníkům. Pokud se ovšem rozhodnete, že jste připraveni stát se aktivnějším v hnutí "z farmy na stůl", nebo prostě chcete rozšířit svou zákaznickou základnu, má Texas užitečné zdroje pro vás. Centrum pro vědu a pití University of Texas vám může pomoci porozumět procesu klasifikace vajec a Texaské ministerstvo zemědělství, kde žádáte o licenci.
