V mnoha městech jsou společné pamětihodnosti silniční stánky, suvenýrové stánky a potravinářské kamiony. Otevírání stánku je levnější než obchod s cihly a malty, ale je stále vázán stejnými zákony a požadavky. Ve většině měst budete potřebovat obchodní licenci, povolení k prodeji a licenci na potraviny, pokud prodáváte jedlé.
Požadavek obchodní licence
Většina městských a krajských úřadů vyžaduje, aby všechny podniky uzavřely podnikatelskou licenci, i když existují výjimky. Nemůžete získat licenci nebo provozovat podnikání, pokud to neumožní zónování. Například obytné čtvrti často zakazují podniky. Některé městské vlády přidaly pravidla pro konkrétní typy podniků. Například v Raleighu, N.C., potravinářské kamiony zaparkované podél městských ulic musí splňovat několik zvláštních požadavků kromě získání obchodního povolení a povolení k prodeji potravin. Jedním z požadavků je, že nákladní vozidla nemohou obsadit parkovací místo, zatímco primární využití prostoru je stále otevřené veřejnosti.
Licence pro potraviny
Pokud prodáváte potraviny, budete mít kvůli možným zdravotním rizikům řadu dodatečných předpisů. V Maine například každý, kdo připravuje nebo podává jídlo, dokonce i od silničního stánku, potřebuje licenci od státního ministerstva zdravotnictví a služeb pro lidi. Chcete-li získat licenci, budete muset HHS uvést, jaké jsou ustanovení pro přípravu a skladování jídel, menu a půdorys. Musíte také platit státní poplatky. Tato licence je oddělena od uzavření obchodní licence, což je aplikace města / země.
Získání kontroly
Zdravotní úředníci nesouhlasí pouze s příslibmi vlastníků podniků, že jídlo je připraveno hygienicky. Pokud podáváte jídlo, budete se muset připravit na zdravotní prohlídku. Inspektor potvrdí, že vše ve vašem nastavení prochází shromážděním podle státních předpisů. Pokud inspektor upozorní na porušení předpisů, může vám říct, co budete muset udělat, abyste je opravili. Před tím, než začnete prodávat, budete muset projít inspekcí, a poté budete následovat rutinní kontrolní prohlídky.
Více papírování
Pokud prodáváte cokoli, na které se vztahuje místní daň z prodeje, musíte vybrat daň. Například v Raleighu nemůţete uzavřít licenci na přepravu potravin, aniţ byste museli prokázat vaši daň z prodeje v Severní Karolíně. Státní vlády nechaly nové firmy požádat o povolení k prodeji daně online. Můžete také potřebovat povolení od státního oddělení zemědělství, například pokud pečujete, konzervujete nebo děláte jídlo doma.
