Pokud vaše vášeň pro kuřata v zahradě znamená, že máte mnohem více vajec, než vy nebo vaše rodina a přátelé někdy můžete použít, zvážit jejich prodej buď na farmářských trzích, nebo z vašeho domova. Pokud držíte značný počet nosnic, můžete najít další místa vajec.
Tipy
-
Vaši sousedé se mohou stát vašimi nejlepšími zákazníky. Pokud máte stránku s Facebookem v okolí, nechte potenciální zákazníky vědět o kvalitě vajec, jejich dostupnosti a ceně. Můžete si naplánovat týdenní dodávky nebo mít stanovený čas, ve kterém mohou být sbírány vejce.
Marketingové vejce
Pro většinu malých producentů vajec, prodávání vajec prostřednictvím místních zemědělských trhů, komunitně podporovaných zemědělských programů nebo zemědělských porostů má největší smysl. Vejce můžete ukládat po celý týden a přinést je v tržní den. Pokud si ponecháte velké množství nosnic - a necháte si slepici postavit s osvětlením a automatickými časovači tak, aby slepice ležely po celou zimu - můžete prodávejte vajíčka místním restauracím a potravinám.
Federální a státní předpisy
Federální předpisy týkající se prodeje vajec jsou zaměřeny především na velké výrobce. Pokud budete držet méně než 3 000 nosnic, jste osvobozeni od mnoha zákonů ministerstva zemědělství Spojených států o produkci vajec.
Před zahájením prodeje zkontrolujte zákony státu. Váš zemědělský pobočník kraje vám také může pomoci. Například v Severní Karolíně, pokud prodáváte víc než 30 tuctů vajec týdně, musíte označit vaše vejce - buď AA, A nebo B - a umístit třídu na kartony. Pokud vaše vejce nejsou standardní velikosti, karton musí číst "smíšené velikosti". Ve Wisconsinu zemědělci s méně než 150 nosnicemi nevyžadují licenci pro zpracování potravin pro prodej soukromým zákazníkům nebo na farmářských trzích.
Varování
Samozřejmě zde hrají místní předpisy. Dokonce i když vaše město povoluje držení kuřat ve dvoře, zachovává stovky slepic je dalším příběhem. Ujistěte se, že vaše zónování umožňuje počet ptáků, které musíte udržet, abyste získali zisk.
Výběr holí
Chcete vybírat nejproduktivnější plemena pro vaši vajíčka. Chcete také zvážit barvy vajec. Mnozí spotřebitelé mají paletu barev, které najdou ve svých čerstvých bramborách, od bílé až tmavě hnědé, nebo zelené nebo modravé "velikonoční vejce". Za prvních pár let se plodné slepice každoročně nacházejí mezi 250 až 280 vejci, přičemž jednotlivé ptáky pokládají vejce téměř každý den. Vrcholné plemene produkující vajíčka zahrnují:
- Leghorn - bílé vejce
- Rhode Island Red - hnědá vejce, vhodná také pro výrobu masa
- Plymouth Rock - hnědá vejce
- Marans - tmavě hnědá vejce
- Ameraucana - zelená nebo modrá, někdy růžová vejce
Speciální marketing
Pokud dodržujete federální a státní předpisy, můžete zvedněte své kuřata ekologicky a uvádět na trh vejce jako taková. Kromě toho, že jim udělíte pouze certifikované ekologické krmivo, znamená to, že s nimi nemůžeme léčit antibiotiky, pokud se zhorší. Pro drobné zemědělce, nechte své stádo volný výběh je mnohem jednodušší než je tomu u ptáků chovaných v průmyslových kuřecích farmách. To je další marketingová výhoda.
Tipy
-
Pokud si ponecháte kohoutek s vašimi slepicemi, můžete vyvíjet specializovaný trh prodeje oplodněných vajíček pro zákazníky, kteří chtějí "pěstovat své vlastní". Šrafovací míra místně vyráběných vajec přesahuje množství, které byly objednány a zasílány poštou.
