Rozmnožování mobilních telefonů od počátku devadesátých let vedlo mnoho zaměstnavatelů k tomu, aby stanovily zásady, za jakých podmínek může zaměstnanec používat svůj telefon. V případě restaurací vyžaduje zvláštní pozornost zvláštní pozornost. Použití mobilního telefonu mezi pracovníky vaření může snížit rychlost při přípravě jídla, zatímco používání mobilního telefonu mezi obsluhujícími zaměstnanci může přerušit stravování. Stejně jako zákazníci restaurací jsou často požádáni, aby upustili od používání mobilních telefonů, tak i zaměstnanci zařízení.
Omezení
Zaměstnavatelé budou omezovat používání mobilních telefonů ze dvou hlavních důvodů: rušení práce a bezpečnosti. Pokud používání mobilního telefonu ohrozí zaměstnance nebo zákazníky, například tím, že odvrátí pozornost uživatelů mobilních telefonů, zaměstnavatelé je obecně vyloučí. V situacích, kdy používání mobilních telefonů snižuje produktivitu, se zaměstnavatelé pokusí najít rovnováhu mezi tím, že umožní zaměstnancům, aby se podíleli na osobním podnikání a ujistili se, že společnost funguje efektivně.
Použití mobilního telefonu pro kuchaře
Kuchyně v restauracích jsou často zaneprázdněny tak, že kuchaři nejsou schopni používat své mobilní telefony a plní své povinnosti, aniž by obětovali rychlost nebo kvalitu. Z tohoto důvodu mnoho restaurací zcela zakázá používání mobilních telefonů tím, že vaří pracovníky při práci. Výjimku lze učinit pro zaměstnance, kteří v současné době nejsou v kuchyni, jako jsou ti, kteří se chovají nebo nakupují na jiném místě a kteří musí komunikovat s restaurací.
Politika mobilního telefonu pro obsluhu
Mnoho restaurací, které se snaží kultivovat klidnou atmosféru pro patrony, kteří si mohou pochutnat na jídle, zakážou všem zaměstnancům na podlaze restaurace, aby mluvili o svých mobilních telefonech. To zahrnuje jak pracovní dobu, tak dobu přestávky. Zatímco některé restaurace, obzvláště hlučné, jsou o to příznivější, podle internetových stránek Food Restaurant Blogger, používání mobilních telefonů zaměstnanci, které jsou viditelné pro patrony, se stále považuje za porušení etikety.
Disciplína
Podle webové stránky Wyck Wyre o lidských zdrojích by firmy měly stanovit konkrétní disciplinární postupy pro přestupky, které zahrnují neoprávněné používání mobilních telefonů. Společnosti by měly jasně stanovit důsledky pro neoprávněné použití předem. Manažeři restaurací budou mít různé přístupy v závislosti na jejich stylem řízení a samotné restauraci. Ti, kteří řídí špičkové restaurace, mohou způsobit, že mobilní telefon používá spáchání přestupku, zatímco manažeři franšízy rychlého občerstvení mohou odhadnout méně přísné tresty.
