Makroenvironmentální síly, které ovlivňují odvětví piva

Obsah:

Anonim

Makroenvironmentální síly se odvolávají na širokou škálu sociálně-ekonomických faktorů, které ovlivňují trh s průmyslovými produkty - například globálním průmyslem piva. Tuzemský trh s pivem má dvě úrovně, obrovský trh se skládá převážně z domácích ležáků, které ovládají pivovary s celosvětovým dosahem, a rychle se rozvíjejícího trhu s řemeslnými pivy. Makroenvironmentální faktory zahrnují demografické, sociální, technologické a ekonomické faktory, které ovlivňují rozhodnutí spotřebitelů. Ze všech makroenvironmentálních faktorů mají kulturní a ekonomické faktory největší dopad na nákupní zvyklosti jednotlivců.

Setrvačnost

Historicky jeden faktor vedl k vytvoření a pozdějšímu vývoji současného trhu s pivem, jak ho známe, šíření Indie Pale Ale. Teď už máme k dispozici čistou pitnou vodu jako samozřejmost. Ale po tisíce let lidé pravidelně pili zředěné pivo, víno a lihoviny, protože pitná voda byla nebezpečná. Během koloniálního období, kdy byla Indie životně důležitým motorem v britském impériu, se Ind Pale Pale stala pivem mezi britskými vojáky. Byl speciálně vyvinutý tak, aby odolával přepravě do a z horkého podnebí tím, že zvyšuje obsah alkoholu, aby zabíjel bakterie. Další chmel byl přidán k udržení konzistentní chuti. Až do dnešního dne dominuje Indie Pale Ale a jeho potomci globální trh s pivem.

Hospodářský

Spotřeba piva je do značné míry ovlivněna změnami úrovně příjmů spotřebitelů.To je zvláště zřejmé v Číně právě teď, kdy hospodářský růst vedl k inflačním mzdovým podmínkám. Číňané vydělávají víc a pijí mnohem více piva. Kolem roku 1980 nebylo v Číně spotřebováno téměř žádné pivo; do roku 2007 spotřeba vzrostla na 40 miliard litrů. Ekonomové však ukázali, že po určitém okamžiku zvýší obchod a globalizace vede ke snížení spotřeby piva. Bod překlopení je, když příjem dosáhne kolem 22 000 dolarů na jednoho obyvatele a v tomto okamžiku spotřeba vína stoupá na náklady piva. To je také zřejmé v Číně, zejména mezi nově bohatými, mezi nimiž spotřeba vína stoupá. Domácí spotřeba piva je poměrně neelastická, ale spotřeba piva souvisí s cenou vína, náhradní dobou. Když vzrostou ceny vína, spotřeba piva stoupá.

Kulturní a demografické

Část důvodu změny ekonomiky vede ke změně míry spotřeby piva je kulturní změny, které prosazuje ekonomická prosperita. Zvýšené bohatství činí lidi náchylnější k marketingu, což je něco, co velké pivovary dělají agresivně. Také spotřeba piva v Německu a okolních lokalitách je extrémně vysoká, protože je tak zakořeněna v germánských kulturách. To má také ekonomický úhel, protože mnoho velkých regionálních pivovarů je již dlouho založeno v oblastech jako Bavorsko a Slezsko. Země s mírným podnebím mají také tendenci konzumovat více piva a, jak lze očekávat, země s vyšší populací muslimů a Židů konzumují mnohem méně piva. Katolické a protestantské země většinou pít většinu piva.

Technologické, přírodní a politické

Řemeslný průmysl piva dokazuje, jak přírodní, politické a technologické trendy ovlivnily spotřebu. Přírodní faktory se týkají dostupnosti surovin. Během zákazu byly politické faktory ideální pro osoby s technologickými znalostmi a přístup k surovinám, aby vyráběly své vlastní pivo, ačkoli alkohol byl vyroben více kvůli čisté ekonomice. V dnešní době je k dispozici všem těm, kteří ji chtějí vyrábět pivovarské technologie prostřednictvím sady na výrobu piva, z nichž mnohé se prodávají prostřednictvím dalšího technologického pokroku - internetu. Navíc výrobci piva řemesla mají přístup k širokému spektru chmele a dalších ingrediencí online a mohou předávat znalosti prostřednictvím on-line diskusních fór.