Plánování výroby je třístupňový proces. Zahrnuje plánování, odhad a prognózu. K plnění tohoto úkolu jsou nezbytné objednávky zákazníků, výrobní kapacity a předvídání budoucích inventur a trendů.
Existuje pět hlavních technik plánování výroby. Každá technika má své relativní zásluhy a nevýhody. Základní předpoklady a principy jsou různé s každou jinou technikou. Také použití těchto technik závisí na typu vyráběného zboží a způsobu jeho výroby. Pět hlavních technik je uvedeno níže.
Metoda práce
Tato technika se používá, pokud je pro výrobu zboží nebo výrobku potřebný jeden jediný pracovník nebo skupina pracovníků. To znamená, že pokud se práce nedá rozdělit na části, použije se tato metoda. Rozsah operací pro tyto typy úloh by mohl být jednoduchý nebo složitý.
Metoda se často používá, když jsou při výrobě důležité specifikace zákazníka. Příklady profesionálů, kteří používají metodu práce v plánování výroby, jsou kadeřníci, kuchaři a krajčíři.
Na jednodušší konec této techniky jsou práce, které jsou malého rozsahu v přírodě, na kterém je výroba poměrně snadná a jednoduchá a pro které má pracovník požadovaný soubor dovedností. Vybavení potřebné pro tyto úlohy je také snadné obstarávat a udržovat. Proto mohou být specifické požadavky zákazníka začleněny nebo upraveny kdykoli během průběhu práce.
Složitější úlohy jsou ty, které vyžadují použití sofistikované technologie a správné řízení a řízení. Stavební podnikání nabízí složité úlohy, které používají metodu práce.
Dávková metoda
Velké operace vyžadují, aby podniky používaly dávkovou metodu. V této metodě se práce rozkládá na části. K výrobě ve velkém měřítku jedna skupina pracujících pracuje jedna část, zatímco druhá skupina pracuje na jiné. Závěrem této metody je, že pro jakoukoli práci pokračuje, je nezbytné, aby práce v předchozí dávce byla zcela dokončena. Tato metoda vyžaduje specializaci práce pro každé rozdělení podniku. Příklad podniků, které používají dávkovou metodu, by byli výrobci elektronických součástí.
Průtoková metoda
Tato metoda je improvizací metody dávky. Cílem je zlepšit kvalitu práce a tok materiálu, který se pracuje, snížení nákladů na pracovní sílu a rychlejší dodání konečného produktu. Práce je opět distribuována, ale postup na všech částech postupuje současně jako tok. Jakmile jsou všechny díly vyrobeny, jsou všechny na konci sestaveny dohromady. Výrobek je vyráběn řadou vzájemně propojených kroků, ve kterých se surovina pohybuje z jednoho stupně do druhého bez přerušení a časových prodlev. Televizní výroba využívá průtokovou metodu.
Způsob zpracování
Produkce používá jednotnou sekvenci. Proto je výroba vždy spojitá. Suroviny jsou málo a pocházejí z několika zdrojů. Koncový produkt je vyroben na nejmodernějších a nejmodernějších strojích.
Metoda hromadné výroby
Organizace používá některé standardizované techniky pro výrobu, zaměřené na množství, jakmile byla dosažena dostatečná kvalita, s pravidelnými kontrolami kvality. Obvykle se jedná o produktové uspořádání a vyváženou výrobu.
