Reagovat na dopisy s reklamací ze strany zákazníků je zásadní, pokud chcete získat vynikající pověst zákazníků. Nepodaří-li se zpracovat stížnost dopis s odborností, soucit a zákazníka zaměřené myšlení, můžete nakonec ztratit obchod. Pokud je však stížnost vyřizována efektivně, získáte věrného patrona, který by potenciálně mohl přinést více obchodů do vaší restaurace a rozšířit pozitivní hodnocení vašeho podnikání s rodinou, přáteli a spolupracovníky. Ačkoli každá firma pravděpodobně udělá chyby, je to způsob, jakým podnikání řeší chyby, které určují její úspěch.
Řešení běžných stížností
Obraťte se na zákazníka a vyjádřete, že se chcete dozvědět více o problému. Pokud dopis neobsahuje telefonní číslo nebo e-mailovou adresu, odešlete zákazníkovi dopis se svými kontaktními informacemi, aby vás mohl kontaktovat přímo.
Mějte na paměti, že zákazník má vždy pravdu. Sympatizujte a podívejte se na problém z pohledu zákazníka.
Neberte problém jako osobní útok. Užívání neutrálního postoje vám pomůže reagovat zdvořile a nesamoněji.
Věnujte pozornost stížnosti zákazníka, abyste plně pochopili situaci.
Dejte upřímnou odpověď s apologetickým tónem. Vyjádřete zákazníkovi, že oceňujete jejich podnikání a jejich zpětnou vazbu. Nechte zákazníka vědět, že tyto informace vám pomohou zlepšit služby restaurace, jídlo nebo jakýkoli problém.
Nabídněte slevu, vrátíte cenu jídla nebo dárkovou kartu. To je skvělý způsob, jak budovat loajalitu. Dárková karta může fungovat nejlépe, protože povzbudí zákazníka, aby se vrátil do restaurace.
Zeptejte se zákazníka, zda způsob, jakým jste situaci zvládli, vyhovoval. Je-li zákazník stále rozrušený, udržujte přátelský tón a zeptejte se, jaký přístup by mu udělal radost. Cílem je nakonec využít problém, abyste získali loajální zákazníky.
Reklamace s potenciálními právními závazky
Přístup k stížnosti dopis, který má potenciál vyvinout do soudního řízení opatrně. Pokud zákazník dostal otravu jídlem nebo našel cizí předměty v jídle, musíte to řešit tím, že se snažíte uklidnit zákazníka, stejně jako vyšetřovat fakta.
V ospravedlňujícím tónu informujte zákazníka, že budete hradit náklady na jídlo a nabídnout dárkovou kartu s zůstatkem, která pokryje předchozí částku, kterou zákazník vynaložil.
Zeptejte se zákazníka, co bylo konzumováno, pokud má stížnost na otravu jídlem. Vysvětlete, že je to tak, že se můžete podívat na přísady, které byly pro toto jídlo používány, takže se můžete ujistit, že se to nestane znovu.
Nabídnout na pokrytí lékařských výdajů, pokud se klient musel léčit.
Tipy
-
Podívejte se na váš jazyk těla, pokud se setkáte se zlým zákazníkem. Nesmíš říkat nic ústy s ústy, ale vaše tělo může pro tebe dělat všechno.
